Dusené hovädzie mäso

Hovädzie plátky na horčici

Name: Hovädzie plátky na horčici
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 5-6 porcií
Ingredients: stehno hovädzie , 6-8 plátkov; cibuľa, 1 ks; korenie čierne mleté; soľ; horčica; bujón hovädzí , (alebo vývar); múka hladká, (na zahustenie); paprika červená sladká mletá, 1-2 ČL; olej

olinecka, 16. januára 2022

Foto: olinecka

Vymyslieť, čo dobré po sviatkoch uvariť je ťažké... A tak som zvolila hovädzie mäso a nenáročnú prípravu. Pre tých, ktorí majú radi mäso. Zobraziť celý popisVymyslieť, čo dobré po sviatkoch uvariť je ťažké... A tak som zvolila hovädzie mäso a nenáročnú prípravu. Pre tých, ktorí majú radi mäso.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#dusenéhovädziemäso #horčica #dusenémäso #hovädziemäso #mäsonahorčici #hovädziestehno

5-6
porcií

20 minút
príprava

50-60 minút
tepelná úprava

Suroviny

6-8 plátkov	stehno hovädzie
1 ks	cibuľa
	korenie čierne mleté
	soľ
	horčica
(alebo vývar)	bujón hovädzí
(na zahustenie)	múka hladká
1-2 ČL	paprika červená sladká mletá
	olej

Postup

1
Mäso umyjeme, pokrájame na plátky, ktoré naklepeme z oboch strán. Každý plátok okoreníme mletým čiernym korením, osolíme, potrieme horčicou. Olej rozpálime, každý plátok mäsa krátko osmažíme z oboch strán a vyberieme na tanier. Cibuľu pokrájame nadrobno a vo výpeku orestujeme do sklovita. Zalejeme trochou vody alebo vývarom, vrátime späť mäso, zakryjeme a dusíme do mäkka. Počas dusenia mäso kontrolujeme a podľa potreby podlievame. Udusené mäso vyberieme a omáčku zahustíme múkou, povaríme. Podávame s ryžou, tarhoňou alebo zemiakovým pyré. Dobrú chuť.