Šošovicová polievka bez smotany fotorecept

Postup

1. 1

   Opražíme nakrájanú cibuľu na masle až neskôr pridáme cesnak, kvôli tomu aby nezhorkol, nemal by sa dlho pražiť.
2. 2

   Do hrnca s opraženou cibuľou a cesnakom pridáme umytú šošovicu a zalejeme 2 - 2,5 l vody, pridáme bobkový list, čierne korenie, rascu. Necháme variť až do zmäknutia šošovice (vegetu pridávame až na konci, ak by sme dali na začiatku varenia, šošovica by sa musela dlhšie variť).

   
3. 3

   Následne pridáme pokrájanú očistenú mrkvu, petržlen, zemiaky a dochutíme vegetou.

   
4. 4

   Po uvarení som urobila zápražku z hladkej múky a masla, dochutila 2 lyžicami octu, pridala opečený párok a povarila 15 minút.