Čertovsky pálivé rezne fotorecept

kvakac - fotkaKvakac, 10. septembra 2018 13:08
Ďalšie recepty »

Čertovsky pálivé rezne (fotorecept)Foto: kvakac

Gurmáni a labužníci pozdvihnite svoj zrak na tento recept. Je to veľmi dobré bravčové stehno a ma riadne čípoš grády. Zároveň mäkučké, ako vata. Naopak vegetariáni, žlčnikári a žalúdkari pozor, nečítajte, lebo neodoláte a si ho urobíte. Určite sú tu podobne recepty, ale mi nedá to zverejniť, takú dobrotu.

8
porcií
30 min
príprava
30 min
na 200 °C

Suroviny

8 ks (rezne)
5 strúčikov
 (čerstvo mleté)
4 - 5 ks čerstvé
Na omáčku:
250 ml
50 ml
2 PL
2 PL
1 PL
2 PL
0,5 KL
6 strúčikov
podla potreby
NOVINKA: Vychádza druhá kniha z Varecha.sk:
100 slaných a sladkých receptov

Postup prípravy

  1. 1

    Rezne osušíme, naklepeme, osolíme, okoreníme a potrieme prelisovaným cesnakom. Necháme postáť asi 5 minút. Potom v strúhanke ich riadne pritlačíme, nech sa nalepí čo najviac strúhanky. Zo strúhanky dáme rezne do rozšľahaných vajec a napokon rýchlo smažíme do červena z oboch strán.

    Čertovsky pálivé rezne (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Zatiaľ si pripravíme suroviny na omáčku. Cesnak posekáme na drobno. Všetko zmiešame.

    Čertovsky pálivé rezne (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Osmážané rezne uložíme na plech.

    Čertovsky pálivé rezne (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    A zalejeme pripravenou omáčkou a zakryjeme alobalom. Dáme do horúcej rúry na 200 °C a pečieme pol hodinu. (To je 30 minút)

    Čertovsky pálivé rezne (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Po pol hodine je to hotové, vytiahneme necháme trochu vychladnúť a nekonečna maškrta je pred vami. Stráášne rýchlo sa minie.

    Čertovsky pálivé rezne (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Servírujte si podľa uváženia, tak čo máte radi. U nás bola ryža s kukuricou a čalamáda. Tá omáčka nemá chybu a páli koťuha, ale zas zničí chrípku. Ja som do plechu na pečenie ešte pridal cesnak roztlačený pár strúčikov naviac (preventívne). Ten som si dal na rezeň.

    Čertovsky pálivé rezne (fotorecept) - obrázok 6
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist