Bravčové rezne so zemiakovou kašou
Rezne aj kašu som robila už včera, ale nemala som čas pridať recept, preto až dnes. Nedeľný obed cez týždeň, mali sme chuť na Zobraziť celý popisRezne aj kašu som robila už včera, ale nemala som čas pridať recept, preto až dnes. Nedeľný obed cez týždeň, mali sme chuť na rezne. Ja mám rada s kvašákmi, ale hodí sa aj čalamáda, kompót či paradajkový šalát s cibuľou.
porcií
príprava
tepelná úprava
Suroviny
| Rezne: | |
| 1,5 kg (alebo krkovička) |
|
| 7 ks |
|
| 1 šálka |
|
| podľa potreby |
|
| (alebo masť) |
|
|
|
|
| Kaša: | |
| 2 kg |
|
| 250 g |
|
| 500 ml |
|
|
|
|
Postup
-
1
Mäso som nakrájala na rezne a vyklepala. Mala som karé aj krkovičku. Mäso nesolím, pustilo by šťavu a bolo by suché. Solím až vajíčka v trojobale.
-
2
Mäso som obalila v trojobale (postupne v múke, rozšľahaných osolených vajíčkach a strúhanke). Dala som variť zemiaky do osolenej vody.
-
3
Rozohriala som olej v panvici a vypražila som rezne. Mne nevadia ani zohrievané, priateľovi chutia len čerstvé. Vyprážam ich odokryté.
-
4
Veci na kašu:
-
5
Do kaše dávam maslo aj mlieko rovno z chladničky alebo izbovej teploty, nie horúce. Najprv dávam maslo, potom mlieko a tých 500 ml nie je definitívnych, prilievam podľa potreby. Každý má rád inú konzistenciu kaše. Hotová kaša:
-
6
Vypražené mäso som dala na tanier.
-
7
A nakoniec dobrú chuť ?
Tiež bravčové rezne:
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
-
Magazín Varecha: 12x zemiakový šalát. Každá rodina má ten svoj, tak sa pozrite, ako ho robia možno práve vaši susedia... -
TV Varecha: Rýchla cukrovinka na poslednú chvíľu? Skúste túto len z 3 surovín!
-
Magazín Varecha: Dnes by mala byť dokonalá! Tak čo s príliš kyslou, hustou či presolenou vianočnou kapustnicou?
-
Na sladko: Rumové guľky
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
-
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Určite áno, no nie som jediná, kto tu má recept na rezeň a kašu, takisto všetci poznáme recept napríklad na guláš, rôzne polievky či tvarohové šišky a nikto sa nad tým nepozastavuje... pridala som recept ako inšpiráciu a aj pre začiatočníkov. Nie všetci sa narodili s varechou v jednej ruke a receptom na wellington v druhej, sú ľudia, čo takéto jednoduché recepty aj s fotopostupom ocenia.
Nechcem sa ti miesat do receptu, len nerozumiem tomu preco pridavas recept pre 12 ludi, ked varis len pre dvoch.
ďakujem za komentár, čo sa týka narezania krkovičky, zabudla som na to, ale samozrejme je to tak lepšie, uznávam. Pri karé zásadne neodblaňujem, viac nám to tak chutí, aj keď viem, že sa to tak zvykne robiť.