Šošovica
Šošovica

Budhova miska podľa Ivana Kubána videorecept

tvvarecha - fotkaTV Varecha, 21. augusta 2021

Bývalý hudobný producent Ivan Kubán sa s nami v tomto videu podelil o recept na zdravé vegetariánske jedlo budhistických mníchov.

Videopostup

Postup

  1. 1

    Prepláchnutú ryžu uvaríme vo vode domäkka.

  2. 2

    V menšom hrnci opražíme na oleji nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme podrvené koriandrové semienka, krátko orestujeme, potom pridáme paradajkový pretlak, kurkumu a mleté čierne korenie. Podusíme.

  3. 3

    Pridáme nakrájaný zázvor, rímsku rascu a prepláchnutú šošovicu. Všetko zalejeme vodou, osolíme, dochutíme trstinovým cukrom a povaríme kým šošovica nezmäkne.

  4. 4

    Brokolicu rozdelíme na ružičky a sparíme v horúcej vode.

  5. 5

    Na dno misky dáme uvarenú ryžu, pridáme hotovú šošovicu, obložíme natrhaným šalátom, kapustou a špenátom. Doplníme brokolicu, nakrájané avokádo, sezamový olej, posypeme sezamovými semienkami, ozdobíme čerstvou koriandrovou vňaťou a pokvapkáme limetkovou šťavou.

Diskusia k receptu

marianne
perfektné, veľmi variabilne, dá sa nakombinovať podľa chuti...tiež si takto miešam, ani som netušila, že Budha to má na svedomí...
1x zahra

Zaujímavé video z archívu TV Varecha