Mäso - mäsité jedlá (recepty podľa klikanosti)

Pozor, mäso sa pripravuje aj 2 dni vopred. Samotná príprava je extrémne jednoduchá a nenáročná....

Bravčový paprikáš

Paprikáš po mojom.

Penne s paradajkami a olivami

Cestoviny

Toto robievam, keď nechcem stáť pri sporáku dlho....

Kapustnica s údeným a čili

Táto kapustnica má výraznú chuť. Je sýta, hustá a najlepšie chutí po odležaní, keď...

Otcove pečené zemiaky

Večera

Otec nikdy nevaril podľa receptov, len podľa nálady a toho, čo mal v chladničke...

Pikantné karé na cibuľke s feferónkovo-paradajkovou omáčkou

Šťavnaté plátky bravčového karé sa restujú na cibuľke s bravčovou masťou, v pikantnej omáčke z paradajkového pretlaku, kečupu, feferoniek a korenín....

Rybacia polievka Halászlé

Večera

Ryby rozmrazíme. Na oleji postupne osmažíme na drobno pokrájanú cibuľu, čerstvú papriku a nakoniec cesnak....

Plnené pečené zemiaky s bryndzovou omáčkou a bôčikom

Sýte, tradičné jedlo, ktoré zasýti.

Musaka

Keďže je manžel z Balkánu, často sú u nás na stole aj ich tradičné jedlá...

Kapusta s pečenou krkovičkou a klobásovým crumble

Tradičná chuť slovenskej kapusty v modernej, elegantnej podobe!...

Chrumkavý rožkový nákyp s údenou krkovičkou a pažítkou

Tradičný slovenský pečený nákyp z rožkov, vajec a údeného mäsa, s vývarom a pažítkou pre jemne bylinkovú chuť....

Kurací vývar

Môj nedeľný kurací vývar.

Cestoviny s kuracím mäsom v paradajkovej omáčke

Kuracie mäso nakrájame na rezne, osolíme, okoreníme a na troche oleja opražíme z oboch strán....

Kurací šalát s údenou šunkou

Kuracie mäso uvaríme a necháme vychladnúť. Vychladnuté nakrájame na malé kúsky.

Makrela v šalviovej omáčke

Ryby sú nenahraditeľné a nevyrovná sa im žiadne iné mäso....

Slané párty guľky

Kuracie prsia uvaríme v osolenej vode a necháme vychladnúť.

Kurací šalát s quinoou

Kuracie mäso opečieme na troche oleja a nakrájame na kúsky.

Paprikový bôčik s chrumkavou kôrkou a cesnakovým dipom

Tento bôčik som si rýchlo obľúbila....

Pečené zemiakové mini „drob-muffiny“ s bryndzou

Večera

Toto jedlo som pripravila ako taký malý experiment - chcela som tradičnú chuť, ale modernejšie podanie....

Kapustnica

Moja vianočná kapustová polievka.

Citrónovo-bylinkové rybie filé na zemiakovom pyré s chrumkavými chipsami

Moderné a ľahké jedlo...

Kuracie prsia s jesennou tekvicovou salsou a olivovo-citrónovým prelivom

Ide o netradičné spojenie šťavnatého kuracieho mäsa s maslovou tekvicou, sladkými hrozienkami a slanými olivami....

Makrelový steak s červeným vínom, brusnicami a batatovým pyré

Moderná kombinácia výrazných chutí....

Zimná plnená paprika

U nás je zvykom robiť plnenú papriku na dva spôsoby, zimnú a letnú....

Plnená kapusta

U nás na Vianoce nesmie chýbať kapustnica a plnená kapusta (holubky).

Zapečené rolky s lososom, mangoldom a ricottou

Cestoviny

Rolky z lososa a mangoldu zabalené v lasagnových plátoch, zapečené s bielym vínom, krémovou ricottou...

Krevety na ázijský spôsob so zázvorovo–cesnakovou omáčkou

Ľahký a aromatický pokrm inšpirovaný ázijskou kuchyňou....

Varená ryba s pečenou cviklou

Jednoduchá chutná pečená fileta z kapra

Ja ho mám rada aj mimo Vianoc. Vyskúšala som viaceré zložité recepty a prax mi ukázala,...

Citrusová pražma s bylinkovým maslom a pečeným baklažánom

Šťavnatá pražma pečená s citrusmi, tymianom, rozmarínom a bylinkovým maslom...

Pečený pstruh plnený zeleninou

Ryby umyjeme, osušíme a osolíme z oboch strán. pripravíme si plech s papierom na pečenie...

Halušky z morského vlka na špargľovom ragú s vínovou omáčkou

Ľahké halušky z morského vlka, podávané na chrumkavom špargľovom ragú s brilantnou vínovou omáčkou.

Mušle na smotanovo-muškátovej omáčke s petržlenom

Jemné morské mušle dusené v smotanovej omáčke s muškátovým orieškom, čerstvou petržlenovou vňaťou a ľahkým dochutením soľou....

Kuracie stehná s feniklom