Grilované ryby s bylinkovým olejom

Postup

1. 1

   Na bylinkový olej podrvíme očistený cesnak, nakrájame na kolieska jarnú cibuľku a zmiešame s nasekanou šalviou a rozmarínom, so sójovou omáčkou, s citrónovou omáčkou a olejom.
2. 2

   Očistené ryby potrieme zvnútra aj zvonku bylinkovým olejom a necháme v chlade odležať asi hodinu.
3. 3

   Každú rybu obalíme 2 plátkami slaniny. Poukladáme ich do zatváracej grilovacej mriežky. Mriežku s rybami položíme na rozohriaty gril s vrstvou žeravého uhlia. Grilujeme ich na otvorenom grile asi 5 minút, potom obrátime a grilujeme ďalších 5 minút.
4. 4

   Hotové ryby opatrne vyberieme z grilovacej mriežky, potrieme zvyšným bylinkovým olejom a servírujeme.