Komentáre najnovšie

@kukulienka71 (29.12.2025 17:31)
Taky tak, moja najhlbšia poklona!

@tiamostef (29.12.2025 18:02)

Škoda, že ten stravník nie som ja:-)

@mijaita (29.12.2025 17:49) @tiamostef

Ďakujem, dievčatá, nie je to až taký výkon:-) veniec je dobrý nápad. Pripomenul mi tortu St.Honoré.

Ja si uvarím mrkvu tiež, nekupujem tú sterilizovanú, len hrášok. Všetku zeleninu aj vajíčka si pripravím deň predtým, odoberiem vodu z uhoriek a tú ochutím ( sladko, slano, kyslo a koreneno), zalejem šalát, dobre vymiešam a nechám do druhého dňa všetko nasiaknuť, až potom pridám majolku a ešte podľa potreby dochutím. Vydrží mi niekoľko dní.....

A dvojité kolienka s tuniakovym ragú...od zajtra,mám o jedneho stravníka viac, tak budem viac varit...ale s radostou.peknybvečer všetkym

Na obed bola grilovana zelenina...

@mijaita (29.12.2025 17:49)

Ja sa pridávam ku poklone.
ja už pečiem jeden veniec na plech ...rozstrihám a naplnim...tvoje sú origoši...

@kukulienka71 (29.12.2025 17:31)

Hlubosklon!!

Je to piplačka, ale už som ich nepiekla celú večnosť

@chemik. Ďakujem za všetky rady ohľadom zemiakového šalátu. S tou soľou úplne súhlasím. Rozdiel je u mňa v cibuli, ktorú zalejem horúcou vodou, chvíľu nechám, potom precedím a nechám schladiť. Naučila ma to jedna pani, ktorá celý život varila na dedinských svadbách.

@chemik (29.12.2025 14:12)

No vidíš a veškeré, dobře tvé míněné rady se u mě týkají jen brambor. Já cibuli zakapu citronem, osolím a pečlivě prstama promnu do zmeknutí. Takovou dávám do salátu. Zeleninu, jen mrkvičku a kousek celeru syrovou nastrouhám na malých nudličkách. Pak už pokračuju jak běžné, vajíčka, okučička a majolka nebo majonéza. Bez hořčice!
.......... snacha dělá z na drobno posekané kunovjanky bez hrášku a jinou cibuli ani zeleninu uz nedává. Majolku a hořčici a hodně vajec, ano.

Joooo, s brsalátem to není jednoduché, žádný recept není ten, na který jsme zvyklí :-)

Vyzera to krásne. Vyskusame

Salko je dostatočne sladké,cukor už netreba pridávať

Letos byly u nás zapomnětlivost a dcera příčinou bramborového salátu bez chuti, takže si dovoluji připomenout pár důležitých zásad. Brambory ve slupce je třeba před vařením nezapomenout pořádně osolit. Ke konci varu 2-3 lžíce octa zajistí, že se měknoucí brambory i varného typu B nepřevaří příliš do měkka. Uvařené brambory po slití nechat chladnout přes noc v hrnci přikryté pokličkou, aby slupka zcela nepřeschla, dá se pak snadno loupat. Některé brambory s tmavou slupkou, zejména červenou, barví jejich tělo tmavě a je proto vhodné je oloupat ještě vlažné. Před mícháním salátu si předem nakrájíme cibuli a necháme ji loužit ve studené vodě, abychom ji zbavili syrové chuti. Kostky brambor v míse se nejprve smíchají s uvařenou mrkví resp. i petrželí a celerem (pokud jsou sladké chuti), nakrájenými okurkami i další zeleninou, scezenou cibulí a podle chuti brambor dosolíme a přilejeme nálev z okurek nebo ocet ( ideálně rakouský Hesperiden). A pak následuje důležitý krok, který dcera letos opomněla, že teprve teď přidáme nakrájená vařená vejce, poprvé promícháme a necháme aspoň čtvrt hodiny odležet, aby se rozpustila a vsákla přidaná sůl. Okořeníme pepřem resp. i hořčicí a dle chuti dosolíme nebo přikyselíme. Pokud se přidá olej, hořčice nebo majonéza před solí (což letos provedla dcera), ucpou povrch brambor, které zůstanou bez chuti. Já jsem to "bezohledně kritizoval" až u stolu, pak jsem se všem alibisticky omlouval a proto napsal tento příspěvek.

Robila som na Vianoce, nakoľko som nemala tento rok čas vypekať. Maslo som nahradila kokosovým tukom, lebo mám alergiu na mlieko, do cesta som dala o trochu múky navyše, lebo sa lepilo a tiež som dala viac lekváru. Koláč som musela piecť o dosť dlhšie, lebo po asi 40 minútach pečenia bol v strede surový. Rada by som sa opýtala, ako ho robila autorka, či ho piekla klasicky alebo na teplovzdušný program v rúre?
Tento koláč bol výborný, všetkým chutil, určite ho spravím aj na budúce Vianoce a možno aj cez rok. :)

@kukulienka71 (29.12.2025 12:08)

Ak mi ostane viac sunky a nik ju neje, robím pizzu. Dnes na raňajky slimáky

@mijaita (29.12.2025 11:46)

Ďakujem. Skúsim ak budem mať mirin. Tieto kúsky treba opražiť vždy do chrumkava, to je podstata.

@mijaita (29.12.2025 11:41)

Hrejivá aj farbou:-) v chladnejšom období takéto polievky tiež mám rada. Opražené semienka sú výborné, ano.

Fajn recept a určite ho použijem. Ďakujem.

@kukulienka71 (29.12.2025 11:30)

Krasny obed, pro me, bohužel, sladké a to mi moc nejede.
Tori karaage je jednoduche, krasa je v naložení pres noc. Sojovka, mirin, čerstvý zázvor i česnek. Přidávám do te marinady i trochu chii oleje a škrobu. Smažím ve vyšší vrstve oleje. To maso je tak vynkající, že bys ho skoro mohla mazat na chleba. Není suché.
Nedělala jsem už dlouho, včera se to hodilo.

Zbyla od včera vynikající dýňovo_mrkvovo_batatová s kokosovou smetanou v indickém modu vyplněná nočkama s oprazenyma slunečnicovýma semínkama. Mana nebeská je nic proti chuti téhle polívky :-)

Aj mne sa páčia. Vyzerajú super 👍

@mijaita (29.12.2025 08:28)

Znejú zaujímavo, pozriem si zloženie. Včera chcela dcéra sezamovo-medové kuracie kúsky. Jej varené mäso moc nechutí. Aj ich pojedla

@tiamostef (28.12.2025 16:51)

Vieš narobiť chute, také vydarené ich máš