Staročeská Sakrajda fotorecept
Výborný perníkový závin sa priamo rozplýva na jazyku vďaka bohatej vrstve lekváru a orechov. Tento recept som našla úplnou náhodou - v katalógu Zobraziť celý popisVýborný perníkový závin sa priamo rozplýva na jazyku vďaka bohatej vrstve lekváru a orechov. Tento recept som našla úplnou náhodou - v katalógu Tescoma, ktorý mi pani predavačka dala k nákupu :-)
príprava
na 180 °C
Suroviny
| 300 g |
|
| 220 g |
|
| 1 PL |
|
| 1 PL |
|
| 2 ks |
|
| 1 ČL |
|
| 3 ČL |
|
| 60 g zmäknuté |
|
| 2 PL |
|
| 1-2 PL (podľa potreby) |
|
| Plnka: | |
| 300 g |
|
| 50 g najemno nasekané |
|
| 100 g najemno nasekané |
|
| Na potretie a posypanie pred pečením: | |
| 1 ks |
|
| 40 g nahrubo nasekané |
|
| Na potretie po upečení: | |
|
|
|
|
|
|
Postup
-
1
Do misky nasypte múku, kypriaci prášok a perníkové korenie. Pridajte cukor, med, javorový sirup, dve rozšľahané vajcia, zmäknuté maslo a rum. Pokiaľ je cesto príliš tuhé, zrieďte ho 1-2 lyžicami mlieka. (Mne sa cesto, naopak, veľmi lepilo. Dosypala som si múku, kým sa lepiť prestalo.)
-
2
Vypracujte hladké nelepivé cesto, zabaľte ho do fólie a nechajte ho cez noc odležať.
-
3
Cesto vyvaľkajte na obdĺžnik hrubý cca 5 mm.
-
4
Plát cesta potrite lekvárom, posypte najemno nasekanými vlašskými a pekanovými orechmi a zarolujte z dlhšej strany do rolády.
-
5
Premiestnite spojom dole na plech vyloženým papierom na pečenie.
- 6
Závin potrite rozšľahaným vajcom a posypte nahrubo nasekanými vlašskými orechmi.
- 7
Pečte vo vyhriatej rúre na 180 °C cca 30-40 minút.
- 8
Po upečení závin pokropte roztopeným maslom s rozmiešaným s troškou rumu.
- 9
Podávajte ho posypaný cukrom.
Tiež závin:
Tipy na recepty z Varechy
Tipy na články z Varechy
Redakčné tipy z Varechy-
Magazín Varecha: Len pre dospelých: 9 receptov na zákusky s troškou alkoholu -
Magazín Varecha: Efektné pohostenie: Plátky, prúžky, trojuholníky alebo kocky? Sprievodca krájaním syrov pre každého
-
TV Varecha: Medové tiramisu rezy, rýchly a pôsobivý dezert bez pečenia
-
Recepty: Slané rožteky z vlašských orechov
Najnovšie video z TV VarechaNajklikanejšie
recepty, videá a články
- 6
Veru voňalo! Akurát som popri tom pozerala Pečie celé Slovensko. Keď som otvorila rúru, som sa cítila, akoby som bola s nimi v stane 🤣
A s tým slivkovým lekvárom to úžasné hrá ❤️
Margitka, isto skús! Ja som si ňou nebola istá, lebo som musela pridať múky, aby sa cesto prestalo lepiť. Bála som sa, že bude cesto po upečení tvrdé. A kolega mi povedal, že lepší závin asi ešte nejedol ❤️❤️❤️ No a domáci lekvár? Nie je o čom ❤️😊
Eruška, ďakujem za pochvalu! ❤️ Ja som si tiež ten katalóg vzala s tým, že pani povedala, že sú tam recepty. 🤣 A bola som si potom kúpiť z toho katalógu celosilikónovú stierku s dlhou rúčkou. Takže niekedy tie katalógy naozaj inšpirujú 😊
Ďakujem Alinka ❤️
Tento koláč bol výborný, všetkým chutil, určite ho spravím aj na budúce Vianoce a možno aj cez rok. :)