Kokosové rožteky so šľahačkou

janka96, včera 20:32

Foto: janka96

Jemné, nadýchané a plné kokosu – také sú tieto šľahačkové rožteky. Pridanie smotany do cesta zabezpečí ich výnimočnú krehkosť. Sú ideálnym vianočným pečivom Zobraziť celý popisJemné, nadýchané a plné kokosu – také sú tieto šľahačkové rožteky. Pridanie smotany do cesta zabezpečí ich výnimočnú krehkosť. Sú ideálnym vianočným pečivom pre každého, kto miluje kombináciu kokosu a čokolády. Navyše vďaka obaleniu v cukre a následnému namáčaniu v poleve vyzerajú na mise veľmi lákavo.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#kokosoverozky #kokos #rozteky #drobnepecivo #vianocnepecivo #vianocnepecenie #vianoce

40 (+ odležanie cest minút
príprava

10-15 minút
na 170 °C

Suroviny

450 g	múka polohrubá
250 g	Hera
230 ml (33 %)	smotana na šľahanie
100 g	cukor práškový
1 bal.	cukor vanilkový
1 ks	žĺtok
1/4 ČL	prášok do pečiva
100 g	kokos strúhaný
Na obaľovanie:
	cukor práškový
	cukor vanilkový
Poleva:
100 g	čokolada na varenie
25 g	Cera
Na ozdobenie:
	kokos strúhaný

Postup

1
Príprava cesta: Do misy kuchynského robota dáme všetky suroviny na cesto – múku, práškový a vanilkový cukor, kokos, prášok do pečiva, žĺtok, smotanu na šľahanie a nakrájaný tuk Hera.
2
Spracovanie a odpočinok: Vypracujeme hladké cesto, ktoré zabalíme do fólie a odložíme na 2 hodiny do chladničky, aby poriadne stuhlo.
3
Tvarovanie a pečenie: Odležané cesto preložíme na pomúčenú dosku. Rukami tvarujeme menšie rožteky a ukladáme ich na plech. Pečieme pri teplote 170 °C približne 10 – 15 minút (kým nie sú jemne zlatisté).
4
Cukrovanie: Ešte teplé rožteky obalíme v zmesi práškového a vanilkového cukru. Necháme úplne vychladnúť.
5
Čokoládová bodka: Vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu s Cerou. Konce vychladnutých rožtekov namáčame v poleve a ihneď ich posypeme alebo obalíme v kokose.