Komentáre najnovšie

Pridaj diskusiu
mijaita
„Co dnes vaříte, pečete? Jún 2025”
No ty brďoooo, maknul sis, krasne jsou! Jedla jsem je jen v Lúčkách v rest, bryndzove. Byly take eňo ňuňo!
Ja si tak makla s rizkama, a pak jeste to nadobi!? A ta linka? :-) Ale take jsem byla velebena, protoze tak dobre neumi nikdo, ty mam prý bezkonkurecni, křupavé, nadýchané. Ano, maji pravdu, také si je chválím :-)
haji
„Co dnes vaříte, pečete? Jún 2025”
@stefanm (3.6.2025 12:29)
Polévka i brambory na kyselo s klobásou ti fajnově vyšly.
Počasí je teď zvláštní a bouřky neskutečné. Věřím, že se vám to dnes a v budoucnu vyhne. Tuším to bude toto léto náročné. Podivné teplotní rozdíly moji maličkost udivují a co teprve Matka Země...
Než jsem vyrazila po poledni do ulic, bylo chladněji, sousedka se dokonce vracela pro bundu. Já vyrazila a už u domu jsem větrovku dávala do batohu. Sice máme jen 21°C, Oskar se snaží, ale máme 86% vlhkost, je dusno a lepkavo. Bouřky máme predikované.
haji
„Co dnes vaříte, pečete, na čem si...”
@kucharka (3.6.2025 09:46)
Táč je kysnutý, s ovocem sezonním a drobenkou. Dělobuchy - parené kysnuté knedle plněné švestkami, meruňkami, případně jahodami. Pěry u nás podle babičky - těsto jemnější než na nudle - tvar čtverce, náplň povidlová - přepůlené na trojúhelník, uzavřené a uvařené v jemně osolené vodě. Podáváno buď s opečenou strouhankou, mletými ořechy. A máslíčko roztopené, mletý cukr. Byla toho vždy plná obrovská mísa. Babička také dělávala. Babi nedělala koblihy, ale "bálešky" - kynuté těsto vykrajované lžící a usmažené, nahoře potřené povidly, či marmeládou - někdy ještě ušlehanou šlehačkou ozdobené /ale to už byl velký výmysl/. No a pro zajímavost dělávala skvělé tzv. "olevance" - z litého kynutého těsta - postup jako u palačinek, ale silnější vrstva. Plněné povidlama. To byla velká dobrota. Mák se u nás nevedl, babi ani maminka jej nemohly. Makovou radost jsem si dopřávala u sousedů či u kamarádů, případně ve školní jídelně /kam jsem nechodila, ale sem tam se vmáčkla na tajno/.
Jojo, na stará kolena jsem zblbla a miluju sladké hlavní jídlo, buchty apod. Babička se tak tak udrží nahoře na obláčku, musí smát mé změně chutí. Též mám pocit, že mi chutná skoro všechno. Také si už dávno nevařím to, co nemám ráda.
haji
„Co dnes vaříte, pečete? Jún 2025”
@stefanm (3.6.2025 09:58)
Docela časné kafíčko v kavárně se hodí. Díky za přání!
U nás včera večer bouřka, naštěstí docela krátká a milostivá. Teď prší, zahradnický. Někde kolem 17°C a odpoledne už by měl Oskar úřadovat.
Musím do terénu. Už mám v sobě druhé kafe. Tak snad bude den krajší 2x.
Zdravím a přeju fajn úterý!
kucharka
„Co dnes vaříte, pečete, na čem si...”
@haji (3.6.2025 09:24)

Dobré ráno. Viem, čo myslíš, že si stávkovala niekedy babičkine jedlo a teraz by si ho brala hneď …. Aj ja by som si dala babkine "štricle" - kysnuté orechové alebo makové koláče.

Len neviem, čo sú "táče", "dělobuchy", "pěry" …. Aj keď by mi to určite chutilo. Ja mám veľkú smolu : mne chutí skoro všetko :-)))

Pekný utorok prajem. ( K nám prišlo počasie od @janger , na sušenie prádla…. )