Bezlepková knedľa

Postup

1. 1

   Zmiešame si suché suroviny, pridáme droždie, vodu a vajíčka. Vypracujeme cesto, Ja som dala 600 g Schar a cca 60 g pohánkovej múky). Dáme do tepla približne 60 minút nakysnúť.
2. 2

   Keď cesto zdvojnásobí objem, rozdelíme ho podľa toho, na čo máme chuť - mne vyšli 4 ks parených buchiet a 2 knedle. Cesto naolejovanymi rukami upravíme a necháme chvíľku podkysnúť. Medzitým si pripravíme hrniec na parenie.
3. 3

   Keď voda zovrie, vložíme knedle a pod pokrievkou paríme 25 minút.
4. 4

   Po naparení vyberieme, popicháme špajdľou a potrieme olejom alebo maslom. A servírujeme :)