Komentáre najnovšie
Pridaj diskusiuNajklikanejšie
recepty, videá a články
-
Švajčiarska roláda +fotopostup -
Jednoduchá zemiaková polievka +fotopostup
-
Pizza roláda z lístkového cesta
-
Veľkonočná plnka s údeným mäsom a baby špenátom
-
Sýta polievka z červenej šošovice (Mercimek çorbası) +video
-
Bulgur pilaf ako z tureckej reštaurácie +video
-
Čokoládový veľkonočný veniec s pistáciami +video
Tie tvoje schody, no to je "katastrofa", hlavne, ked clovek vlecie kopu nakupov, alebo male dieta a kocik....staroba....
Ďakujem za nahliadnutie receptu a príjemný komentár..
Ano, avšak pokial sú to straty materialne, je to pre človeka vždy škola, či nejaká skúška...ale niekedy je to ťažšie ako si vieme predstaviť.
Aj naša rodina mala podobnú skusenost, pradedo sa nevrátil s frontu kde ho odtiahli a po 45rokoch prišli listy z červeného kríža kde je pochovany v nemecku. a aj potom reparácie...pretože moja starka so sestrou zostali siroty , starkinu mamu s malym 2ročnym bratom zabila bomba pri bombardovaní, to vysli len z pivnice cez dvor do maštale kde mali kravu aby nachovala mliekom malého, a vysvetli 8 a 6 ročnej čo sa stalo, a prečo, a kedy sa vráti otec....
život píše stále romány, akurát niektoré prežité situácie zanechavajú silné - hlbšie poznačenia, či ponaučenia pre budúce generácie., Rodná zem mi niekedy chyba, ale naučila som sa k ničomu neviazať, všetko tu je len okamih, preto žime tam kde sa práve nachádzame najlepsie ako vieme.
.krásny podvečer
Dakujem za tvoj koment.
celkovo pizza je origoš z neapolu tam je aj jedna z najznámejších akademií - škol na proces vyroby od kvasenia až po, že stym certifikátom si možes otvorit vlastnu pizzeriu na celom svete, ten symbol pizná cely svet a je záruka dobrej pizze,.vojdeš ,objednáš a nečakajú ta prekvapenia. Netvrdim ze iná pizza nieje dobrá...kazdý pizzaiolo(pizzér) má svoj štýl....ale nejakým kurzom by mal prejst....rím -lazio má už úplne iný štýl pizze, a tu na severe ak do pizzerie tak jednoznačne neapolskej ...to je kultúra pizze...
My máme doma(teraz v garáži) našu pec na pizzu, teplota 500-600°c takže od 90do120 sekúnd je hotovo.
Pecorino je viac druhov, suché vyzreté je iné ako
krátko zreté alebo čerstvé...potom je velky rozdiel či je z lazia - pecorino romano, alebo sardenia - pecorino sardo, to sú asi najznánejšie.
Na caccio pepe kupujem tento www.ilgustonline.com/prodotto/pecorino-romano-dop-grattuggia...
Na stúhanie navrch na cestoviny je to skoro jedno. Možno mne to tú chut bryndze podvedome pripomína.
Čo sa týka ich reči, zo začiatku som nič nerozumela keď sa rozprávali dialektom. teraz nemám problem rozumiet neapolsky a sicílsky dialekt ak rozpravaju pomaly a berú ohľad, ak sa debatuju medzi sebou je to aj pre talianov zo severu zážitok...
Dnes sme sa aj my prebudili do dažďa 5st, ake vrcholky hôr sú poprášené snehom.
Pridávam môj postup na lososa - omáčku
Potrebuješ maslo, korenie, soľ-ak použiješ čerstvý losos, 2 lyžice passatta pomodoro, malý kúsok stonky zeleru , mascarpone, no a losos - bud zaúdeny alebo čerstvý - cca 50-80gr pre 2-3 osoby,
Rozpusti maslo na panvici - pridaj lososa a stonku zeleru pokrájanú na čo najmenšie kúsky, osmaž , pridaj korenie, soľ , nechaj podusiť, 2-3 min, (kto chce použit víno- ja viem že ty nie, tak pridaj teraz 0.5 -1 deci a nechaj víno vypariť), vidličkou o panvicu roztlač lososa.
Do omáčky pridaj passattu trochu vody a povar 3-4min a trochu zredukuj, . cestoviny uvar popri vareni omáčky.
Minutu pred dovarením cestovín uved do mierneho varu omáčku a pridaj 3-4 lyžice mascarpone. Premiešaj, vhod precedene al dente cestoviny a znovu premiešaj, ak je málo kremové pridaj trochu mascarpone.farba omáčky by mala lososova.ak to chceš mat menej krémové pridaj trochu vriacej vody z cestovín.
ak chces pridaj trochu parmezánu alebo posyp kôprom na tanieri
Presne si to vystihla.
Krásný den, přátelé!
Děkuji za fotečku a milý koment! Chutná snídaně vždy potěší. Měj úspěšný, krásný den, ať se daří studovat i kupovat!
Afi, s tou bryndzou to prostě tak máš. Budou u tebe, nejspíš, nějaké hluboké kořeny, které tě jinam nepustí. Říká se tomu chuťová paměť, jestli se nepletu. Já to tak mám s rýží. Musí být čistá na talíři. Vedle klidně může ležet kopka zeleniny, ale cokoliv co evokuje rizoto, to prostě nenene. Takže tě úplně chápu. Včetně rozdílnosti mezi chutěmi pecorina a bryndzy. Kdo je nastavený jako tvé chuťové buňky, ví a vysvětlit to moc nejde.
Děkuji za zajímavé povídání - kořeny tvého muže, náročné to muselo být a plné síly, protože ustát všechny ztráty není lehké. Život píše romány, nejenom v Itálii. Máš zajímavé zkušenosti, daleko od rodné země. Nejspíš jsi tam doma, naladila, sladila ses s mužem, krajinou a jsi tam jako rybka ve vodě. Teda, tak to cítím. Krásné dny, lásku a pohodu přeji, ať se daří!
Dakujem za vycerpavajucu odpoved. takze pizza asi neapolska. Pecorino poznam, pouzivam, chuti mi. Mne sa nezda, ze sa podoba chutovo na bryndzu, aj ked oboje je z ovcieho mlieka. Bryndzu moc nemusim, iba studenu v natierke, nechapem ako mozu niekomu chutit halusky s bryndzou :-). Inak pacia sa mi niektore tvoje nazory na zivot.
Chutnou a dobrou náladou vstupme do posledního měsíce roku :-)
Ďakujeme! Aj za krásne spomínanie na psích kamarátov a spoločníkov. Tie tvoje spomienky mi úplne živo vyvstali pred očami. Praje tebe - a nám všetkým - dobrý začiatok týždňa, už prvéh decembrového.
Práve preto som zvolila túto fúziu - že sa nepridáva cukor a kombinácia ovocia sa postará sama o vyváženú chuť.
Pre mňa to zmysel nepostráda - samotný figový džem nemám rada, je pre mňa príliš sladký a málo výrazný, ale každý máme iné chute, a tak je to v poriadku.
Děkuji za pozbudivé slova. To zelí už mám vymakané, a je jen kolem 20 kilo, takže v poho. Ale abych nelenošila, tak ještě bude kimči,( to je náhradní lékař), a zkusím naložit celer. V obchodě skoro zadarmo, no neber to......