Vianočka s mandľami

TV Varecha, 1. decembra 2019 Dĺžka videa: 1 minúta 22 sekúnd.

Foto a video: TV Varecha

Vianočka je pečivo, ktoré si doprajeme občas asi všetci. S týmto receptom sa vám určite vydarí a ani pletenie vianočky nie je také zložité ako sa na prvý pohľad môže zdať. Vyskúšajte a uvidíte. Pripravené podľa receptu od izabella929.

Suroviny

250 g	múka hladká špeciál
200 g	múka polohrubá výberová
1 KL	soľ
2 PL	cukor práškový
2 ks	vajcia
50 g	maslo
Na kvások:
150 ml vlažné	mlieko
25 g	droždie
1 KL	cukor kryštálový
Na potretie:
2 PL	smotana na šľahanie
Na posypanie:
1 PL	lupienky mandľové

Postup

1
Pripravíme kvások z mlieka, kryštálového cukru a droždia. Necháme postáť 10 minút na teplom mieste.
2
Z hladkej múky špeciál, polohrubej múky, práškového cukru, soli, masla, vajec a kvásku vypracujeme vláčne cesto, ktoré pomúčime a necháme kysnúť na teplom mieste 45 minút.
3
Cesto preložíme na pomúčenú pracovnú dosku, kde ho rozdelíme na 3 časti. Z každej vytvoríme prameň. Všetky tri potom spletieme do vrkoča.
4
Vianočku preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie, potrieme smotanou na šľahanie a posypeme mandľovými lupienkami.
5
Pečieme vo vyhriatej rúre 45 minút na 180 °C.