Ryžové rezance s krevetami podľa Evy Černej

TV Varecha, 9. novembra 2019.

Foto a video: TV Varecha

Energická Eva Černá s nadšením pripravuje recept z ingrediencií, pred ktorými máme často rešpekt. S ňou sa báť nemusíte a určite si trúfnite aj na krevety, kokosové mlieko či ryžové rezance.

Suroviny

1 bal.	rezance ryžové
1 l	mlieko kokosové
15-20 ks	krevety
200 ml	vývar
1 strúčik	cesnak
1 PL	semienka sezamové
1/2 PL	korenie karí
1 PL	maslo
1 PL	maslo šafránové
1 ks	pór
1 ks	limetka
	olej
	soľ
	paradajky cherry
Na ozdobu:
	pomaranče

Postup

1
Do hlbšej panvice dáme kokosové mlieko a miernym varom do zredukujeme (zahustíme odparením vody). Podľa chuti osolíme.
2
Potom pridáme nastrúhanú limetkovú kôru a limetkovú šťavu. Ochutíme karí korením.
3
Pór nakrájame na hrubšie kolieska a orestujeme ho na druhej panvici s olejom. Postupne opražíme aj krevety a odšťavené limetky. Pridáme šafránové a obyčajné maslo spolu s cesnakom nakrájaným na plátky. Posypeme sezamom.
4
Do panvice s kokosovým mliekom vložíme ryžové rezance, prilejeme vývar. Už nevaríme. Pridáme cherry paradajky a podľa chuti osolíme.
5
Hotové ryžové rezance podávame s krevetovou zmesou. Dobrú chuť!