Rezeň sa dá pripraviť na množstvo spôsobov a plnený chutí tiež skvelo. Vyskúšajte aj tento bravčový rezeň plnený šunkou a syrom gouda, určite nebudete ľutovať.
Suroviny
| 4 hrubšie plátky |
|
| 4-8 plátkov |
|
| 4 plátky (alebo eidam) |
|
| 2 ks |
|
| podľa potreby |
|
| podľa potreby |
|
|
|
|
|
|
|
| Na vyprážanie: | |
| (ghee) |
|
Postup
-
1
Hrubé plátky mäsa nakrojíme zhruba do polovice (neprekrojíme celkom), roztvoríme, prikryjeme potravinárskou fóliou a naklepeme.
- 2
Naklepané rezne osolíme a okoreníme.
- 3
Na každý rezeň položíme 1-2 plátky šunky a potom plátok syra.
- 4
Rezeň preložíme a okraje jemne sklepeme dohromady alebo zaistíme špáradlom. Takto pripravíme všetky kusy mäsa.
- 5
Naplnené rezne obalíme postupne v múke, v rozšľahaných vajciach a nakoniec v strúhanke.
- 6
Obalené rezne vypražíme v rozohriatom prepustenom masle z oboch strán. Panvicu môžeme jemne nakloniť a tukom pomocou lyžice popolievať rezne zvrchu.
- 7
Vypražené rezne vyberieme na papierové obrúsky a necháme odsať prebytočný tuk. My sme si k rezňom urobili batatovú kašu a orestovali ružičkový kel. Akú prílohu k nim zvolíte, je však na vás.
Podobné videá
Tipy na články z Varechy
Ďalšie videá
Vybrané recepty z Varecha.sk
Najklikanejšie
recepty, videá a články-
Štedrák z lineckého cesta, bohatý vianočný koláč plný chutí VIDEO -
Trojfarebné šuhajdy plné čokolády a orechov VIDEO
-
Mramorovaná poleva na sušienky a koláčiky. Jednoduchý spôsob, ako dosiahnuť wau efekt VIDEO
-
Jednoduché triky, efektný výsledok. Takto zdobiť koláčiky ste ešte určite neskúšali! VIDEO
-
Stromčeky z lístkového cesta, rýchle a efektné slané chuťovky VIDEO
-
Vianočné pečivo pre lenivé gazdinky. Rýchlo hotové a bez vykrajovania! VIDEO
-
Biela čokoládová saláma, jednoduchá cukrovinka, ktorú zvládne každý VIDEO
Relevantné videá z vysielania TV Varecha
- 2
00:52
01:34
02:35
04:11
00:44
02:18
01:02
00:37
Diskusia k pôvodnému textovému receptu
Komentáre k receptu