Jednoduchý čiernohorský rezeň
Rezne stále patria medzi naše najobľúbenejšie jedlá. Aj tento náš jednoduchý čiernohorský rezeň stojí za vyskúšanie a hlavne ochutnanie!
Suroviny
| 6 plátkov |
|
|
|
|
|
|
|
| Zemiakové cestíčko: | |
| 2 ks |
|
| 3 ks |
|
| 4 strúčiky |
|
| 2 ČL |
|
|
|
|
|
|
|
| 3 PL (+ na obaľovanie) |
|
| Na vyprážanie: | |
|
|
|
| Na podávanie: | |
| 200 g strúhaný |
|
Postup
-
1
Plátky mäsa zbavíme blán a natenko naklepeme. Ochutíme soľou a čerstvo zomletým čiernym korením.
- 2
Zemiaky nakrájame na menšie kocky, pridáme vajcia, soľ, mleté čierne korenie, majorán, pretlačené strúčiky cesnaku a všetko spolu rozmixujeme. (Ak by sa vám horšie mixovalo, pridajte trocha vody.) Nakoniec vmiešame asi 3 PL múky. Cestíčko by nemalo byť veľmi husté, ani by nemalo tvoriť hrubú vrstvu na rezni.
- 3
V panvici rozohrejeme hrubšiu vrstvu oleja. Rezne obalíme najskôr v hladkej múke a potom v cestíčku. Vyprážame z oboch strán do zlatista, z každej strany asi tri minúty.
- 4
Vypražené rezne ukladáme na papierové kuchynské utierky a necháme odkvapkať. Servírujeme na tanier a posypeme strúhaným syrom.
- 5
Čiernohorský rezeň podávame klasicky so zemiakovou kašou či s opekanými zemiakmi alebo s čerstvým listovým šalátom.
Podobné videá
Tipy na články z Varechy
Ďalšie videá
Vybrané recepty z Varecha.sk
Najklikanejšie
recepty, videá a články-
Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva VIDEO -
Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny VIDEO
-
Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! VIDEO
-
Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo VIDEO
-
Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou VIDEO
-
Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky VIDEO
-
Ako z papierových tanierov vyrobiť škatuľky. Hodia sa na servírovanie aj na výslužku VIDEO
Relevantné videá z vysielania TV Varecha
- 2
00:33
01:34
00:59
00:42
04:16
03:19
Diskusia k pôvodnému textovému receptu
Komentáre k receptu