Pečený bôčik na kyslej kapuste s vyprážanými bryndzovými pirohmi

tvvarecha - fotkaTV Varecha, 22. júna 2022     Dĺžka videa: 3 minúty 43 sekúnd.

Foto a video: TV Varecha

Dnešnou špecialitou v slovenských dobrotách bude pečený bôčik, ktorý nám pripravil šéfkuchár Miroslav Snopko.

Suroviny

1,2 kg
1 kg
2 ks
0,6 l
3 strúčiky
2 g
2-3 ks
2 g
5 g
1 kg mrazené

Postup

  1. 1

    Kožu na bôčiku narežeme na štvorce. Dobre osolíme a okoreníme. Cibuľu nakrájame na väčšie kocky, cesnak na plátky.

  2. 2

    Pripravíme si hlbší pekáč, vložíme doň kyslú kapustu, nakrájanú cibuľu a cesnak. Na kapustu položíme pripravený bôčik kožou na vrch. Pridáme rascu, bobkový list a jemne polejeme olejom. Pečieme v rúre predhriatej na 180 °C približne 40 až 45 minút.

  3. 3

    V hlbšej panvici rozpálime olej, vložíme pirohy a vypražíme ich dozlatista z obidvoch strán.




Diskusia k pôvodnému textovému receptu

Komentáre k receptu