Domáce batatové gnocchi
Recept na chutné domáce ňoky (gnocchi) zo sladkého zemiaku batatu.
Batatové gnocchi dochutíme spareným špenátom alebo pestom a parmezánom.
Postup
-
1
Očistený batát pokrájame a naparíme. Potom ho rozmixujeme a necháme vychladnúť.
- 2
K pyré primiešame 2 vajíčka a múku.
- 3
Cesto vyvaľkáme do valčeka a pokrájame na malé kúsky - ňoky. Tie hodíme do horúcej osolenej vody a varíme, kým nevyplávajú na hladinu. Potom scedíme a polejeme olivovým olejom, aby sa nezlepili.
- 4
Naparíme lístky špenátu, rozmixujeme a trochu osolíme.
- 5
Gnocchi naservírujeme so špenátom alebo s pestom a ozdobíme parmezánom.
Podobné videá
Tipy na články z Varechy
Ďalšie videá
Vybrané recepty z Varecha.sk
- 2
Diskusia k videoreceptu
Komentáre k receptu