Zeleninová polievka
Zeleninová polievka

Vývar s jarnou zeleninou a nemäsovými guľkami a steaky s chrenovou omáčkou videorecept

tvvarecha - fotkaTV Varecha, 3. apríla 2021. Komerčný recept.

Doprajte si mäsovú chuť s vegánskymi náhradami mäsa Goody Foody napríklad podľa receptov z tohto videa.

Videopostup

Suroviny

Vývar s jarnou zeleninou:
 podľa potreby
20 g
20 g
20 g
10 g
20 g
20 g
7 g
5 g
100 g
Steaky:
1 bal.
Chrenová omáčka:
20 g
10 g
30 g
1 ks
100 g
30 g
50 g
30 g
1 PL
10 g
Na podávanie:
1 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Chrenová omáčka: Na rozpálenom masle opražíme na drobno nakrájanú šalotku dosklovita. Pridáme nakrájaný očistený zemiak, orestujeme, zalejeme vývarom a necháme variť.

  2. 2

    Keď budú zemiaky mäkké, pridáme soľ, prilejeme trochu mlieka a smotany a ešte minútu povaríme. Pridáme sterilizovaný a čerstvý chren, olivový olej s citrónovou šťavou, medový ocot a celé dôkladne rozmixujeme.

  3. 3

    Steaky: Goody Foody Steak beef style opražíme z oboch strán na troche olivového oleja.

  4. 4

    Listy medvedieho cesnaku ponoríme na 5 sekúnd do vriacej vody, potom ich vyberieme na papierovú utierku.

  5. 5

    Chrenovú omáčku podávame s opraženým Goody Foody Steak beef style, uvareným vajíčkom a sparenými listami medvedieho cesnaku.

  6. 6

    Vývar s jarnou zeleninou: V hrnci zohrejeme vývar a do vriaceho vložíme nemäsové guľky Goody Foody Balls meat style na približne dve minúty. V druhom hrnci vo vývare povaríme pokrájanú zeleninu po dobu približne 5 minút. Pridáme ligurček a petržlenovú vňať. Vývar so zeleninou podávame s uvarenými guľkami Goody Foody Balls meat style.

Diskusia k receptu

marienka44
Nie je uvedené, o aký vývar sa jedná. viď. bod 6. Medový ocot nepoznám. Kde ho dostať kúpiť?