Špargľová polievka
Špargľová polievka

Špargľová polievka s opečenými šampiňónmi

blissofplants - fotkablissofplants, 4. mája 2021

Polievku som nazvala špargľová i keď som extra pridala rôznu zeleninu. Snažím sa použiť všetky časti zeleniny, tentokrát aj stopku brokolice (určite ju nevyhadzujte). 😉

10 minút
príprava
30 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 PL (podľa vlastného výberu)
1/2 ks
1 zväzok
 (hlúb a malá hrsť ružičiek)
1 ks malá
1 ks
1 l
100 g

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    V hrnci zohrejeme olej na miernom ohni. Pridáme na kolieska nakrájaný pór a restujeme niekoľko minút.

  2. 2

    Pridáme zvyšnú nakrájanú očistenú zeleninu, zalejeme vodou a varíme kým sa zelenina neuvarí. Dobre ochutíme.

  3. 3

    Polievku rozmixujeme v mixéri a môžeme podávať s opraženými šampiňónmi, ktoré sme si medzitým opiekli na panvici do zlatista.

Diskusia k receptu

haji
Pěkná fúze zeleniny, nejen zelené. Kouzelné foto, plné chuti, hned bych si dala pořádnou porci tvojí výborné polévky!
mijaita
Polívka me zaujala proto, že "šparglová". Po přečtení receptu jsem ale nepochopila, proč je šparglová a ne porovo-brokolicovo- bramborovo-cuketová, eventuleně jen obyčejně zeleninová? Tak jsem ji uvařila takovou, jak bych si šparglovou podle názvu, představila a vytunila tím opečeným žampionem. Byla výborná. Tak alespoň děkuji za inspiraci :-)


blissofplants
@mijaita (6.5.2021 16:16) tvoja vyzerá nádherne😍💚 často neviem ako presne nazvať recepty🙈 to je asi vidno..čo ma baví je experimentovať s rôznymi ingredienciami a fotenie jedla hlavne🤗