Feta

Šľahaná feta s pečenou červenou repou a chlebovými plackami

Name: Šľahaná feta s pečenou červenou repou a chlebovými plackami
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: feta vegánska, 200 g; smotana kokosová, 200 g; šťava citrónová, 1 ČL; soľ; repa červená, 500 g (vákuovaná); cesnak, 3-6 strúčikov; olej olivový, 2 PL; korenie čierne mleté; soľ; múka hladká, 220 g; jogurt kokosový, 200 g neochutený; soľ, 1 ČL; prášok do pečiva, 1,5 ČL; orechy vlašské; vňať petržlenová, čerstvá; pomaranč, 2 ks; rukola; olej olivový

Lucia Knihová
Instagram: luckaa_luci, 5. marca 2024

Foto: SKPR STRATEGIES

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#feta #cervenarepa #chleboveplacky #pecenarepa #vegan

4
porcie

45 minút
príprava

Suroviny

Šľahaná feta:
200 g	feta vegánska
200 g	smotana kokosová
1 ČL	šťava citrónová
	soľ
Pečená repa:
500 g (vákuovaná)	repa červená
3-6 strúčikov	cesnak
2 PL	olej olivový
	korenie čierne mleté
	soľ
Chlebové placky:
220 g	múka hladká
200 g neochutený	jogurt kokosový
1 ČL	soľ
1,5 ČL	prášok do pečiva
Na dokončenie:
	orechy vlašské
čerstvá	vňať petržlenová
2 ks	pomaranč
	rukola
	olej olivový

Postup

1
Šľahaná feta: Na krém ponorným mixérom spolu rozmixujeme fetu a kokosovú smotanu. Krém dochutíme soľou a citrónovou šťavou.
2
Pečená repa: Repu zlejeme z nálevu. Pokrájame ju na menšie kocky a v miske ju zmiešame spolu s celým cesnakom, soľou, korením a olivovým olejom. Dáme ju piecť do rúry na 200 stupňov na cca 35 minút.
3
Chlebové placky: Všetky suroviny spolu zmiešame a vytvoríme tuhšie cesto. Necháme odstáť pár minút a potom za pomoci múky vytvarujeme menšie tenké placky, ktoré nasucho opečieme na panvici z obidvoch strán.
4
Po dopečení môžeme poliať roztopeným maslom alebo olivovým olejom a posypať nasekanou petržlenovou vňaťou.
5
Šľahanú fetu podávame s upečenou červenou repou, chlebovými plackami, plátkami pomaranča, rukolou, nasekanými orechmi, vňaťou a pokvapkáme olivovým olejom.