Pudingové koláče
Pudingové koláče

Sladké venčeky a rožky z kysnutého cesta fotorecept

olinecka - fotkaolinecka, 4. júla 2019
Sladké venčeky a rožky z kysnutého cesta (fotorecept)
Foto: olinecka

Koláčiky na cestu, ktoré sú výborné.

40 minút
príprava
25 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
900 g
200 ml vlažné
1 bal. čerstvé
4 ks
1 ks
180 g rozpustené
200 ml
4 PL
2 ČL (podľa chuti)
 (na posypanie)
Plnka:
1 bal.
350-400 ml
2 PL (podľa chuti)
1 PL
Na potretie cesta:
1 ks (+ 1PL mlieka)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Príprava surovín na cesto.

    Sladké venčeky a rožky z kysnutého cesta (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Do vlažného mlieka dáme lyžičku cukru ,1 PL múky, rozdrobíme droždie a necháme vykysnúť kvások. Múku preosejeme, pridáme zbytok surovín, rozpustené maslo a kvások.

    Sladké venčeky a rožky z kysnutého cesta (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Rukou vypracujeme hladké cesto, ktoré dáme na teplé miesto vykysnúť aspoň na 45 minút.

    Sladké venčeky a rožky z kysnutého cesta (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Vykysnuté cesto preložíme na pomúčenú pracovnú dosku.

    Sladké venčeky a rožky z kysnutého cesta (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Cesto rozdelíme na menšie bochníky - asi 20-22 kusov.

    Sladké venčeky a rožky z kysnutého cesta (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    V mlieku s cukrom uvaríme čokoládový puding s detskou krupicou, zakryjeme a necháme vychladnúť. Bochníky rozvaľkáme, urobíme zárezy (viď foto), dáme puding a zrolujeme. Ukladáme na plech vyložený papierom na pečenie.

    Sladké venčeky a rožky z kysnutého cesta (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Z ďalších bochnikov urobíme venčeky. Cesto rozvaľkáme pokrájame pozdĺžne na asi 1 cm pásiky.

    Sladké venčeky a rožky z kysnutého cesta (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Stáčame bokom.

    Sladké venčeky a rožky z kysnutého cesta (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Nakoniec do venčeka, viď foto.

    Sladké venčeky a rožky z kysnutého cesta (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Poukladáme na plech vyložený papierom na pečenie.

    Sladké venčeky a rožky z kysnutého cesta (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Potrieme rozšľahaným vajíčkom, do ktorého dáme 1 PL mlieka. Rúru predhrejeme na 180 stupňov pečieme 25 minút do zlatista.

    Sladké venčeky a rožky z kysnutého cesta (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Necháme vychladnúť a posypeme práškovým cukrom. Podávame. Dobrú chuť.

    Sladké venčeky a rožky z kysnutého cesta (fotorecept) - obrázok 12

Diskusia k receptu

13 komentárov k receptu
Krásná práce, recept, postup, fota i samotné rohlíčky a věnečky. Jsi šikulka, obdivuji krásné těsto i tvary! Pokud bych takové rohlíčky a venčeky dostala na cestu, padly by v první třetině cesty /hned za domem/.

Pridaj komentár k receptu: