Pudingovo-lekvárové kysnuté koláče videorecept
Fantastické sladké pečivo plnené vanilkovým pudingom a lekvárom. Mäkučké cesto a veľa plnky. Tieto koláče sú jedny z našich TOP!
porcií
na 180 °C
Foto: cesminaz
Suroviny
Cesto: | |
1 kg |
|
200 g |
|
cca 450 ml |
|
200 ml |
|
100 ml |
|
2 ks |
|
42 g čerstvé |
|
1,5 KL |
|
Plnka: | |
1 L |
|
2 bal. (v prášku) |
|
podľa chuti |
|
(alebo džem) |
|
Na potretie: | |
2 ks |
|
trocha |
|
Postup
-
1
Z udaných surovín si vypracujeme cesto, ktoré necháme 1 hodinu kysnúť.
- 2
Kým cesto kysne, klasicky uvaríme puding a necháme ho vychladnúť. Ďalej si pripravíme aj lekvár alebo džem, ktorý nám počas pečenia nevytečie. Najviac sa hodí kyselkavý lekvár. Ja som dala morušový a aj ríbezľový lekvár.
- 3
Nakysnuté cesto rozdelíme na cca 18-20 rovnakých kúskov, ktoré len rýchlo vymiesime do bochníčkov. S bochníčkami ihneď pracujeme ďalej, netreba ich nechať podkysnúť.
- 4
Bochníček vyvaľkáme na tenko, do stredu dáme pozdĺž puding a vedľa pudingu pozdĺž lekvár. Cesto uzavrieme, boky dobre stlačíme a otočíme so spojenou stranou nadol. Dostaneme oválny tvar.
- 5
Koláče poukladáme na plech s papierom a natrieme žĺtkami, ktoré sme zmiešali s trochou vody. Po natretí strihneme nožnicami do každého koláča 2x, ak chcete tak môžete aj 3x :-) Nakoniec koláče dáme piecť do vopred rozohriatej rúry na 180 °C na 25 minút.
- 6
Koláče sú úžasne chutné, cesto ľahučké, mäkké a krásne nakysnuté. Kombinácia vanilkového pudingu a lekváru je naozaj úžasná! Odporúčam každému vyskúšať. Prajem dobrú chuť!
- 7
Dalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu cesminazuenal.blogspot.com a na Youtube
Tiež pudingové koláče:
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
- 2
Dakujem😊 Pozdravujem.
Dakujem za nahliadnutie a milé slová😊 Verím, že skúšku neolutuješ a že rodinke bude chutiť. Budem velmi rada ak dáš po skúške vedieť.