Pudingové koláče
Pudingové koláče

Pudingovo-lekvárové kysnuté koláče videorecept

cesminaz - fotkacesminaz, 22. novembra 2023

Fantastické sladké pečivo plnené vanilkovým pudingom a lekvárom. Mäkučké cesto a veľa plnky. Tieto koláče sú jedny z našich TOP!

18-20
porcií
25 minút
na 180 °C
Pudingovo-lekvárové kysnuté koláče (videorecept)
Foto: cesminaz

Suroviny

Cesto:
1 kg
200 g
cca 450 ml
200 ml
100 ml
2 ks
42 g čerstvé
1,5 KL
Plnka:
1 L
2 bal. (v prášku)
podľa chuti
 (alebo džem)
Na potretie:
2 ks
trocha

Online leták

Postup

  1. 1

    Z udaných surovín si vypracujeme cesto, ktoré necháme 1 hodinu kysnúť.

  2. 2

    Kým cesto kysne, klasicky uvaríme puding a necháme ho vychladnúť. Ďalej si pripravíme aj lekvár alebo džem, ktorý nám počas pečenia nevytečie. Najviac sa hodí kyselkavý lekvár. Ja som dala morušový a aj ríbezľový lekvár.

  3. 3

    Nakysnuté cesto rozdelíme na cca 18-20 rovnakých kúskov, ktoré len rýchlo vymiesime do bochníčkov. S bochníčkami ihneď pracujeme ďalej, netreba ich nechať podkysnúť.

  4. 4

    Bochníček vyvaľkáme na tenko, do stredu dáme pozdĺž puding a vedľa pudingu pozdĺž lekvár. Cesto uzavrieme, boky dobre stlačíme a otočíme so spojenou stranou nadol. Dostaneme oválny tvar.

  5. 5

    Koláče poukladáme na plech s papierom a natrieme žĺtkami, ktoré sme zmiešali s trochou vody. Po natretí strihneme nožnicami do každého koláča 2x, ak chcete tak môžete aj 3x :-) Nakoniec koláče dáme piecť do vopred rozohriatej rúry na 180 °C na 25 minút.

    Pudingovo-lekvárové kysnuté koláče (videorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Koláče sú úžasne chutné, cesto ľahučké, mäkké a krásne nakysnuté. Kombinácia vanilkového pudingu a lekváru je naozaj úžasná! Odporúčam každému vyskúšať. Prajem dobrú chuť!

    Pudingovo-lekvárové kysnuté koláče (videorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Dalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu cesminazuenal.blogspot.com a na Youtube

Diskusia k receptu

dominikak97
Wau! krásne a vyzeraju veľmi chutné😊 milujem jesť ale nerada robím s cestom ale takéto videorecepty ma stále nakopnu niečo spraviť čize cez víkend spravím synčekovy a manželovy👍🏼 ďakujem Vaším šikovným ručičkám😊
cesminaz
@dominikak97 (22.11.2023 21:38)

Dakujem za nahliadnutie a milé slová😊 Verím, že skúšku neolutuješ a že rodinke bude chutiť. Budem velmi rada ak dáš po skúške vedieť.
kucharka
Dobrota, kedysi som už podľa teba robila takéto. A určite zase upečiem. Mňam.
steffik
Dnes som piekla tieto buchty. Cesto je super. Ja som to urobila trošku inak. Vyšlo mi 32 buchiet.
maaren
Veľmi ďakujem za perfektný recept! Včera som ho vyskúšala a koláčiky sú úžasné, úplná TOPka !!!