Pudingové koláče

Pudingové slimáky s čučoriedkovým lekvárom videorecept

Name: Pudingové slimáky s čučoriedkovým lekvárom (videorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 16 ks porcií
Ingredients: mlieko, 425 ml (+ 6 PL); cukor kryštálový, 7 PL; prášok pudingový vanilkový, 1 bal.; droždie, ½ kocky; múka hladká, 250 g; vajce, 1 ks; soľ, štipka; maslo, 30 g; lekvár čučoriedkový, 2 -3 PL

TV Varecha, 3. marca 2023

Vynikajúce sladké pečivo určite poteší mnohé maškrtné jazýčky. S jemnou vanilkovou plnkou a čučoriedkovým lekvárom je to skvelý tip na raňajky, desiatu či olovrant.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#slimaky #pudingoveslimaky #kysnutekolace #kolace #kysnutecesto #vanilkovypuding #cucoriedkovylekvar #videorecepttyzdna

16 ks
porcií

30 + 45 minút
príprava

20 minút
na 200 °C

Pudingové slimáky s čučoriedkovým lekvárom (videorecept)

Foto: Televízia Varecha

Suroviny

425 ml (+ 6 PL)	mlieko
7 PL	cukor kryštálový
1 bal.	prášok pudingový vanilkový
½ kocky	droždie
250 g	múka hladká
1 ks	vajce
štipka	soľ
30 g	maslo
2 -3 PL	lekvár čučoriedkový

Postup

1
Do hrnca nalejeme 350 ml mlieka a privedieme k varu. Pudingový prášok rozmiešame so 6 PL mlieka a s 3 PL cukru. Nalejeme do horúceho mlieka a uvaríme hustejší puding.
2
Droždie rozdrobíme do 75 ml mlieka, pridáme 1 PL cukru a rozmiešame. Necháme aktivovať kvások.
3
Do misy dáme múku, 3 PL cukru, štipku soli, vajce, maslo a kvások. Vypracujeme cesto a na teplom mieste ho necháme vykysnúť.
4
Vykysnuté cesto rozvaľkáme na plát, natrieme ho vychladnutým pudingom a potom zvinieme ako roládu.
5
Roládu nakrájame na 16 kusov - slimákov a tie poukladáme na plechy vystlané papierom na pečenie. Navrch každého slimáka dáme lyžičkou trochu lekváru.
6
Pripravené slimáky pečieme pri teplote 200 °C asi 20 minút.