Prívarok z vylúskanej čerstvej fazule s údeninou fotorecept

Name: Prívarok z vylúskanej čerstvej fazule s údeninou (fotorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: fazuľa, 200 g vylúskaná čerstvá; klobása údená, 100 g domáca; šunka údená , 100 g; soľ , podľa chuti; list bobkový , 1 ks; korenie nové , 5 ks; korenie čierne celé, 5 ks; korenie čierne mleté; mlieko, 100 ml; múka hladká, 3 PL; smotana na šľahanie , 250 ml 33 %; ocot; cukor, 1 KL

izabella929, 3. augusta 2016

Prívarok z vylúskanej čerstvej fazule s údeninou (fotorecept)

Foto: izabella929

Bola som na trhu v Maďarsku a nakúpila som si okrem ovocia a zeleniny aj čerstvé fazuľové struky. Vylúskala som ich a dala do Zobraziť celý popisBola som na trhu v Maďarsku a nakúpila som si okrem ovocia a zeleniny aj čerstvé fazuľové struky. Vylúskala som ich a dala do mrazáku. Dnes som uvarila prívarok, ktorý je hotový do pol hodiny.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

10 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

200 g vylúskaná čerstvá	fazuľa
100 g domáca	klobása údená
100 g	šunka údená
podľa chuti	soľ
1 ks	list bobkový
5 ks	korenie nové
5 ks	korenie čierne celé
	korenie čierne mleté
100 ml	mlieko
3 PL	múka hladká
250 ml 33 %	smotana na šľahanie
	ocot
1 KL	cukor

Postup

1
Fazuľu som umyla. Pripravila som údenú klobásu a šunku.

2
Dala som ju do hrnca a zaliala vodou spolu s klobásou. Táto fazuľa sa uvarí za 20 min. Ja do fazule nedávam soľ až vtedy, keď je uvarená. Soľ bráni rýchlemu uvareniu fazule. Pridám iba bobkový list.

3
Nové korenie a čierne celé pridávam vtedy, keď začne voda vrieť. Pripravila som si mlieko s múkou, rozmiešala a vyliala do prívarku. Nechala som prejsť varom.

4
Keď sa múka v prívarku uvarila, pridala som šľahačku. Dochutila soľou, cukrom, mletým čiernym korením a octom. Pred podávaním odstránim guľky aj bobkový list z prívarku.

5
Veľmi chutná fazuľka. Robievala som z nej i polievku. Dnes už nepestujem túto skvelú fazuľu, ale mám ju veľmi rada. Prajem vám dobrú chuť.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

haji

haji 3. augusta 2016 o 15:08

U mě je to super jídlo. Čerstvou fazoli - ani neznám. Babi pěstovala, pak sušila. Neusušenou jsem ještě nejedla. Určo musí být lahodná. Bezva kombinace, Izi.

@zareaguj

Pekný komentár