Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Polievka so shiitake, kokosovým mliekom a citrónovou trávou fotorecept

zirafninka1 - fotkazirafninka1, 5. februára 2013
Polievka so shiitake, kokosovým mliekom a citrónovou trávou (fotorecept)
Foto: zirafninka1

Suroviny

Vývar:
3 ks
1 ks
1 - 2 ks
5 cm
1/2 KL
1/2 KL
1 a 1/2 l
Polievka:
1 l
1 ks
3 ks
400 ml
1/2 KL
1/4 KL drvené
400 g




Postup

  1. 1

    Pripravíme suroviny na vývar.

    Polievka so shiitake, kokosovým mliekom a citrónovou trávou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Cibuľu, zázvor, mrkvu a citrónovú trávu nakrájame a spolu so soľou, čiernym korením a vodou privedieme k varu. Teplotu znížime a varíme cca 40minút.

    Polievka so shiitake, kokosovým mliekom a citrónovou trávou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Vývar precedíme - zostane nám cca 1 liter.

    Polievka so shiitake, kokosovým mliekom a citrónovou trávou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    K vývaru pridáme šťavu z jednej limetky, kurkumu, koriandrové semienka a premiešame. Pridáme nakrájané shiitake. Privedieme k varu. Teplotu znížime a pridáme nakrájané huby a limetkové listy.Varíme cca 5 minút.

    Polievka so shiitake, kokosovým mliekom a citrónovou trávou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Odstavíme pridáme koriandrovú vňať, nakrájanú čili papričku a dosolíme. A tu je ešte link na pôvodný recept: http://whatgracecooked.blogspot.sk/2012/04/meatless-mondays-thai-coconut-mushroom.html

    Polievka so shiitake, kokosovým mliekom a citrónovou trávou (fotorecept) - obrázok 5

Diskusia k receptu

Pridaj koment
3115_1271601726 - profilový obrázok
alexdidi
alexdidi
Krásny recept,presne podľa mojej chuti....tiež si často robievam podobné na thajský spôsob...
@zareaguj
21451_1329839742 - profilový obrázok
nonna
nonna
BRAVOOOO!!!! Ázijské kuchyne sú proste KÚL. Ukladám do KK.
@zareaguj
30872_1351885314 - profilový obrázok
patrick
patrick
Ak sa nemýlim tak sa v origináli volá Tom Kha Gai však ? ... každopádne ma recept zaujal a určite čoskoro vyskúšam, len by ma zaujímalo kde sa dajú na slovensku zohnať limetkové listy pretože som hľadal na veľa miestach ale ešte som na ne nenarazil :-(
@zareaguj
6610_1327199368 - profilový obrázok
zirafninka1
zirafninka1
jaj tie limetkove listy.. @katkasugar uz poradila. ani som nevedela ze ich tam maju. Mne ich sestra kupila v nejakom azijskom obchode v ba ..mrazene.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
2010
2010
Obidva listky su limetky, ten na lavo je z Tahitskej limetky ktorej ovocie je dostat v obchodoch, ten na pravo je z Kafirovej limetky ktorej listy sa pouzivaju v Thajskej kuchyni ( podobne ako u nas bobkovy list ),vonia uplne inac a plody sa nejedia len kora sa struha do omacok.


@zareaguj
používateľ nemá avatar
2010
2010
Tie tri pokrkvane su Kafirove limetky a ta jedna hladka je Tahitska, aj limetky su bledo zlte nie zelene ked sa nechaju dozriet na strome, su potom velmi stavnate.




@zareaguj
1x radost
6610_1327199368 - profilový obrázok
zirafninka1
zirafninka1
@2010 tak ja mam tie kaffirove listy. Prekvapilo ma, ze zrele limetky su zlte..Obcas ked kupujem, tak je cela prepravka plny zltsich.. a ja som vyberala prave tie zelene, ze zlte su nezrele :)) No teda..Dnes kupim najzltejsiu aku najdem :)
@zareaguj
4462_1288343525 - profilový obrázok
agora
agora
a citrónovú trávu kde dostanem kúpiť ?
@zareaguj
11588_1553015269 - profilový obrázok
frezia
frezia
Nadherna polievka,idem kupit citronovu travu,ostatne mam a dnes ju budeme jest. Dakujem.
@zareaguj
13726_1527230945 - profilový obrázok
mijaita
mijaita
Jen doplním, že jsme dělavaly okurkový salát a caj s limetkovou stavou misto obycejnych citronu. Take jsme platky nakladaly do cukru abysme mely na dovolenou. Byly jsme na materske a limetky se prodavaly za takovou cenu, ze jsme si je klidne mohly dovolit. A byly zlute a stavnate! Takove vidam uz jen kdyz v TV vari Jamie Oliver a jen zavidim. Ty zelene pouzivam sice dnes take, hlavne kuru, stavy je v nich malo, pramalo :-( a drahe jsou jako kdyby byly pozlacene.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
2010
2010
Take velmi zelene tvrde nestavnate limetky treba strcit do mikrovlnky tak na 20 -30 sekund , vybrat a silno este postlacat -porolovat na kuchynskom stole.
@zareaguj
11588_1553015269 - profilový obrázok
frezia
frezia
Urobila som ju presne podla teba a chutila vyborne.
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Vianočné pečiatkové sušienky (fotorecept)

Vianočné pečiatkové sušienky (fotorecept)

Čokoládové rožteky (videorecept)

Čokoládové rožteky (videorecept)

Marcipánové sušienky s mandľami

Marcipánové sušienky s mandľami

Mandľové linecké pečivo

Mandľové linecké pečivo


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Edita , Žilina

Edita , Žilina

Mgr.Emilia , Považska Bystrica

Mgr.Emilia , Považska Bystrica

Ludmila, Skalité

Ludmila, Skalité

Mária , Svätý Jur

Mária , Svätý Jur

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Keď príde jej chvíľa: Tri spôsoby, ako rozmraziť rybu a jeden, ako to rozhodne nerobiť

Keď príde jej chvíľa: Tri spôsoby, ako rozmraziť rybu a jeden, ako to rozhodne nerobiť

Ikonické pečivo: Všetko, čo potrebujete vedieť o vanilkových rožkoch, vrátane tých najlepších receptov

Ikonické pečivo: Všetko, čo potrebujete vedieť o vanilkových rožkoch, vrátane tých najlepších receptov

Kuchynské trampoty: Lepkavé cesto, tvrdé maslo, neposlušný papier? 6 praktických rád, ktoré vám uľahčia pečenie

Kuchynské trampoty: Lepkavé cesto, tvrdé maslo, neposlušný papier? 6 praktických rád, ktoré vám uľahčia pečenie

Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky

Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky



Redakčné tipy z Varechy
  1. Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov Magazín Varecha: Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov
  2. Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli Magazín Varecha: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli
  3. Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka Recepty: Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka
  4. Čokoládové rožteky TV Varecha: Čokoládové rožteky


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Čokoládové rožteky
    Čokoládové rožteky

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Marcipánové sušienky s mandľami Marcipánové sušienky s mandľami
  2. Čokoládové rožteky (videorecept) Čokoládové rožteky +video
  3. Čertove pirule Čertove pirule
  4. Chrumkavé bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka (videorecept) Chrumkavé bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka +video
  5. Vianočné pečiatkové sušienky (fotorecept) Vianočné pečiatkové sušienky +fotopostup
  6. Parížske rožky Parížske rožky
  1. Nepečené orechové rezy (fotorecept) Nepečené orechové rezy +fotopostup
  2. Drobné kokosové pečivo Drobné kokosové pečivo
  3. Marokánky (fotorecept) Marokánky +fotopostup
  4. Medovníky z časopisu z roku 1997 (fotorecept) Medovníky z časopisu z roku 1997 +fotopostup
  5. Mandľové vanilkové rožteky Mandľové vanilkové rožteky
  6. Kávové minitortičky bez lepku Kávové minitortičky bez lepku
  7. Mandľové linecké pečivo Mandľové linecké pečivo
  1. Grilážky Grilážky
  2. Margot guľky (fotorecept) Margot guľky +fotopostup
  3. Nepečené orechové rezy (fotorecept) Nepečené orechové rezy +fotopostup
  4. Drobné kokosové pečivo Drobné kokosové pečivo
  5. Vianočné makové koláčiky (fotorecept) Vianočné makové koláčiky +fotopostup
  6. Marokánky (fotorecept) Marokánky +fotopostup
  7. Kysnutý makový závin (fotorecept) Kysnutý makový závin +fotopostup
  1. Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny VIDEO
  2. Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva VIDEO
  3. Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! VIDEO
  4. Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo VIDEO
  5. Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou VIDEO
  6. Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom VIDEO
  7. Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky VIDEO
  1. Odolná trinástka: Výborné recepty na trvanlivé vianočné koláče, ktoré vám vydržia až do Silvestra Odolná trinástka: Výborné recepty na trvanlivé vianočné koláče, ktoré vám vydržia až do Silvestra
  2. Linecké koláčiky: Prezradíme vám najlepší recept aj fintu, ako z jedného cesta urobiť 7 druhov vianočného pečiva Linecké koláčiky: Prezradíme vám najlepší recept aj fintu, ako z jedného cesta urobiť 7 druhov vianočného pečiva
  3. Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše? Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše?
  4. Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky
  5. Pečie celé Slovensko: Zabudnutý dezert spod Tatier. Súťažiaci o ňom ani nepočuli a čo vy, poznáte Lohengrin? Pečie celé Slovensko: Zabudnutý dezert spod Tatier. Súťažiaci o ňom ani nepočuli a čo vy, poznáte Lohengrin?
  6. Orechové, karamelové aj čokoládové: Najchutnejšie plnené vianočné košíčky pre každý jazýček Orechové, karamelové aj čokoládové: Najchutnejšie plnené vianočné košíčky pre každý jazýček
  7. Máme ju radi: 10 receptov na sviatočné koláče a drobné pečivo s obľúbenou žĺtkovou polevou Máme ju radi: 10 receptov na sviatočné koláče a drobné pečivo s obľúbenou žĺtkovou polevou

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak! 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
  2. Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
  3. Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Ďalšie rebríčky