Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Polievka so shiitake, kokosovým mliekom a citrónovou trávou fotorecept

zirafninka1 - fotkazirafninka1, 5. februára 2013
Polievka so shiitake, kokosovým mliekom a citrónovou trávou (fotorecept)
Foto: zirafninka1

Suroviny

Vývar:
3 ks
1 ks
1 - 2 ks
5 cm
1/2 KL
1/2 KL
1 a 1/2 l
Polievka:
1 l
1 ks
3 ks
400 ml
1/2 KL
1/4 KL drvené
400 g




Postup

  1. 1

    Pripravíme suroviny na vývar.

    Polievka so shiitake, kokosovým mliekom a citrónovou trávou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Cibuľu, zázvor, mrkvu a citrónovú trávu nakrájame a spolu so soľou, čiernym korením a vodou privedieme k varu. Teplotu znížime a varíme cca 40minút.

    Polievka so shiitake, kokosovým mliekom a citrónovou trávou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Vývar precedíme - zostane nám cca 1 liter.

    Polievka so shiitake, kokosovým mliekom a citrónovou trávou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    K vývaru pridáme šťavu z jednej limetky, kurkumu, koriandrové semienka a premiešame. Pridáme nakrájané shiitake. Privedieme k varu. Teplotu znížime a pridáme nakrájané huby a limetkové listy.Varíme cca 5 minút.

    Polievka so shiitake, kokosovým mliekom a citrónovou trávou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Odstavíme pridáme koriandrovú vňať, nakrájanú čili papričku a dosolíme. A tu je ešte link na pôvodný recept: http://whatgracecooked.blogspot.sk/2012/04/meatless-mondays-thai-coconut-mushroom.html

    Polievka so shiitake, kokosovým mliekom a citrónovou trávou (fotorecept) - obrázok 5

Diskusia k receptu

Pridaj koment
3115_1271601726 - profilový obrázok
alexdidi
alexdidi
Krásny recept,presne podľa mojej chuti....tiež si často robievam podobné na thajský spôsob...
@zareaguj
21451_1329839742 - profilový obrázok
nonna
nonna
BRAVOOOO!!!! Ázijské kuchyne sú proste KÚL. Ukladám do KK.
@zareaguj
30872_1351885314 - profilový obrázok
patrick
patrick
Ak sa nemýlim tak sa v origináli volá Tom Kha Gai však ? ... každopádne ma recept zaujal a určite čoskoro vyskúšam, len by ma zaujímalo kde sa dajú na slovensku zohnať limetkové listy pretože som hľadal na veľa miestach ale ešte som na ne nenarazil :-(
@zareaguj
6610_1327199368 - profilový obrázok
zirafninka1
zirafninka1
jaj tie limetkove listy.. @katkasugar uz poradila. ani som nevedela ze ich tam maju. Mne ich sestra kupila v nejakom azijskom obchode v ba ..mrazene.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
2010
2010
Obidva listky su limetky, ten na lavo je z Tahitskej limetky ktorej ovocie je dostat v obchodoch, ten na pravo je z Kafirovej limetky ktorej listy sa pouzivaju v Thajskej kuchyni ( podobne ako u nas bobkovy list ),vonia uplne inac a plody sa nejedia len kora sa struha do omacok.


@zareaguj
používateľ nemá avatar
2010
2010
Tie tri pokrkvane su Kafirove limetky a ta jedna hladka je Tahitska, aj limetky su bledo zlte nie zelene ked sa nechaju dozriet na strome, su potom velmi stavnate.




@zareaguj
1x radost
6610_1327199368 - profilový obrázok
zirafninka1
zirafninka1
@2010 tak ja mam tie kaffirove listy. Prekvapilo ma, ze zrele limetky su zlte..Obcas ked kupujem, tak je cela prepravka plny zltsich.. a ja som vyberala prave tie zelene, ze zlte su nezrele :)) No teda..Dnes kupim najzltejsiu aku najdem :)
@zareaguj
4462_1288343525 - profilový obrázok
agora
agora
a citrónovú trávu kde dostanem kúpiť ?
@zareaguj
11588_1553015269 - profilový obrázok
frezia
frezia
Nadherna polievka,idem kupit citronovu travu,ostatne mam a dnes ju budeme jest. Dakujem.
@zareaguj
13726_1527230945 - profilový obrázok
mijaita
mijaita
Jen doplním, že jsme dělavaly okurkový salát a caj s limetkovou stavou misto obycejnych citronu. Take jsme platky nakladaly do cukru abysme mely na dovolenou. Byly jsme na materske a limetky se prodavaly za takovou cenu, ze jsme si je klidne mohly dovolit. A byly zlute a stavnate! Takove vidam uz jen kdyz v TV vari Jamie Oliver a jen zavidim. Ty zelene pouzivam sice dnes take, hlavne kuru, stavy je v nich malo, pramalo :-( a drahe jsou jako kdyby byly pozlacene.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
2010
2010
Take velmi zelene tvrde nestavnate limetky treba strcit do mikrovlnky tak na 20 -30 sekund , vybrat a silno este postlacat -porolovat na kuchynskom stole.
@zareaguj
11588_1553015269 - profilový obrázok
frezia
frezia
Urobila som ju presne podla teba a chutila vyborne.
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Rýchle cuketové lečo (fotorecept)

Rýchle cuketové lečo (fotorecept)

Vianočné vafle s BB pudingom (videorecept)

Vianočné vafle s BB pudingom (videorecept)

Jablkovo-hruškový crumble po brniansky (fotorecept)

Jablkovo-hruškový crumble po brniansky (fotorecept)

Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou

Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Beáta, Nitra

Beáta, Nitra

Magdalena, Kriváň

Magdalena, Kriváň

Maria, Košice - Dargovských hrdinov

Maria, Košice - Dargovských hrdinov

Miroslav, Považská Bystrica

Miroslav, Považská Bystrica

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Pravda alebo mýtus: Bol chlieb za socializmu lepší ako dnes?

Pravda alebo mýtus: Bol chlieb za socializmu lepší ako dnes?

Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne!

Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne!

Len drobnosti, ale zásadné: 5 rozdielov medzi muffinom a cupcakom

Len drobnosti, ale zásadné: 5 rozdielov medzi muffinom a cupcakom

Hit gazdiniek za socíku: Máte radi francúzsku polievku z vrecúška? Doprajte si jej nezameniteľnú chuť podomácky

Hit gazdiniek za socíku: Máte radi francúzsku polievku z vrecúška? Doprajte si jej nezameniteľnú chuť podomácky



Redakčné tipy z Varechy
  1. 11 receptov na šťuchané zemiaky, plus malé triky, aby na tanieri vyzerali krajšie Magazín Varecha: 11 receptov na šťuchané zemiaky, plus malé triky, aby na tanieri vyzerali krajšie
  2. Vianočné vafle s BB pudingom TV Varecha: Vianočné vafle s BB pudingom
  3. Aj pri polievke sa dá všeličo pokaziť. Toto sú najčastejšie chyby, ktoré pri varení robíme Magazín Varecha: Aj pri polievke sa dá všeličo pokaziť. Toto sú najčastejšie chyby, ktoré pri varení robíme
  4. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Koláče: Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Vianočné vafle s BB pudingom
    Vianočné vafle s BB pudingom

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
  2. Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept) Mrkvovo-cviklový šalát +fotopostup
  3. Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept) Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče +video
  4. Kačica so sušeným ovocím (fotorecept) Kačica so sušeným ovocím +fotopostup
  5. Jablkovo-hruškový crumble po brniansky (fotorecept) Jablkovo-hruškový crumble po brniansky +fotopostup
  6. Vianočné vafle s BB pudingom (videorecept) Vianočné vafle s BB pudingom +video
  7. Sypaný tekvicový koláč s jablkami Sypaný tekvicový koláč s jablkami
  1. Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob (fotorecept) Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob +fotopostup
  2. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
  3. Domáce rožky a pletenky Domáce rožky a pletenky
  4. Veľmi chutné záviny (fotorecept) Veľmi chutné záviny +fotopostup
  5. Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept) Mrkvovo-cviklový šalát +fotopostup
  6. Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept) Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče +video
  7. Cestoviny s pečenou tekvicou (fotorecept) Cestoviny s pečenou tekvicou +fotopostup
  1. „Strešenina“ z kyslej kapusty „Strešenina“ z kyslej kapusty
  2. Bravčové pliecko so zemiakmi z jedného pekáča (fotorecept) Bravčové pliecko so zemiakmi z jedného pekáča +fotopostup
  3. Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob (fotorecept) Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob +fotopostup
  4. Orechovo-jablkový koláč Orechovo-jablkový koláč
  5. Vajíčkový šalát (videorecept) Vajíčkový šalát +video
  6. Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka (fotorecept) Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka +fotopostup
  7. Linecké pečivo Linecké pečivo
  1. Obrátené hovädzie rezne so syrom Obrátené hovädzie rezne so syrom VIDEO
  2. Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou VIDEO
  3. Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú VIDEO
  4. Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili VIDEO
  5. Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou VIDEO
  6. Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb VIDEO
  7. Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho VIDEO
  1. Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu
  2. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  3. Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne! Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne!
  4. Pečené aj nepečené: 7x viedenské rezy, výnimočný zákusok na každú príležitosť Pečené aj nepečené: 7x viedenské rezy, výnimočný zákusok na každú príležitosť
  5. Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí
  6. Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy
  7. Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  2. TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
  3. Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
Ďalšie rebríčky