Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Polievka so shiitake, kokosovým mliekom a citrónovou trávou fotorecept

zirafninka1 - fotkazirafninka1, 5. februára 2013
Polievka so shiitake, kokosovým mliekom a citrónovou trávou (fotorecept)
Foto: zirafninka1

Suroviny

Vývar:
3 ks
1 ks
1 - 2 ks
5 cm
1/2 KL
1/2 KL
1 a 1/2 l
Polievka:
1 l
1 ks
3 ks
400 ml
1/2 KL
1/4 KL drvené
400 g




Postup

  1. 1

    Pripravíme suroviny na vývar.

    Polievka so shiitake, kokosovým mliekom a citrónovou trávou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Cibuľu, zázvor, mrkvu a citrónovú trávu nakrájame a spolu so soľou, čiernym korením a vodou privedieme k varu. Teplotu znížime a varíme cca 40minút.

    Polievka so shiitake, kokosovým mliekom a citrónovou trávou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Vývar precedíme - zostane nám cca 1 liter.

    Polievka so shiitake, kokosovým mliekom a citrónovou trávou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    K vývaru pridáme šťavu z jednej limetky, kurkumu, koriandrové semienka a premiešame. Pridáme nakrájané shiitake. Privedieme k varu. Teplotu znížime a pridáme nakrájané huby a limetkové listy.Varíme cca 5 minút.

    Polievka so shiitake, kokosovým mliekom a citrónovou trávou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Odstavíme pridáme koriandrovú vňať, nakrájanú čili papričku a dosolíme. A tu je ešte link na pôvodný recept: http://whatgracecooked.blogspot.sk/2012/04/meatless-mondays-thai-coconut-mushroom.html

    Polievka so shiitake, kokosovým mliekom a citrónovou trávou (fotorecept) - obrázok 5

Diskusia k receptu

Pridaj koment
3115_1271601726 - profilový obrázok
alexdidi
alexdidi
Krásny recept,presne podľa mojej chuti....tiež si často robievam podobné na thajský spôsob...
@zareaguj
21451_1329839742 - profilový obrázok
nonna
nonna
BRAVOOOO!!!! Ázijské kuchyne sú proste KÚL. Ukladám do KK.
@zareaguj
30872_1351885314 - profilový obrázok
patrick
patrick
Ak sa nemýlim tak sa v origináli volá Tom Kha Gai však ? ... každopádne ma recept zaujal a určite čoskoro vyskúšam, len by ma zaujímalo kde sa dajú na slovensku zohnať limetkové listy pretože som hľadal na veľa miestach ale ešte som na ne nenarazil :-(
@zareaguj
6610_1327199368 - profilový obrázok
zirafninka1
zirafninka1
jaj tie limetkove listy.. @katkasugar uz poradila. ani som nevedela ze ich tam maju. Mne ich sestra kupila v nejakom azijskom obchode v ba ..mrazene.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
2010
2010
Obidva listky su limetky, ten na lavo je z Tahitskej limetky ktorej ovocie je dostat v obchodoch, ten na pravo je z Kafirovej limetky ktorej listy sa pouzivaju v Thajskej kuchyni ( podobne ako u nas bobkovy list ),vonia uplne inac a plody sa nejedia len kora sa struha do omacok.


@zareaguj
používateľ nemá avatar
2010
2010
Tie tri pokrkvane su Kafirove limetky a ta jedna hladka je Tahitska, aj limetky su bledo zlte nie zelene ked sa nechaju dozriet na strome, su potom velmi stavnate.




@zareaguj
1x radost
6610_1327199368 - profilový obrázok
zirafninka1
zirafninka1
@2010 tak ja mam tie kaffirove listy. Prekvapilo ma, ze zrele limetky su zlte..Obcas ked kupujem, tak je cela prepravka plny zltsich.. a ja som vyberala prave tie zelene, ze zlte su nezrele :)) No teda..Dnes kupim najzltejsiu aku najdem :)
@zareaguj
4462_1288343525 - profilový obrázok
agora
agora
a citrónovú trávu kde dostanem kúpiť ?
@zareaguj
11588_1553015269 - profilový obrázok
frezia
frezia
Nadherna polievka,idem kupit citronovu travu,ostatne mam a dnes ju budeme jest. Dakujem.
@zareaguj
13726_1527230945 - profilový obrázok
mijaita
mijaita
Jen doplním, že jsme dělavaly okurkový salát a caj s limetkovou stavou misto obycejnych citronu. Take jsme platky nakladaly do cukru abysme mely na dovolenou. Byly jsme na materske a limetky se prodavaly za takovou cenu, ze jsme si je klidne mohly dovolit. A byly zlute a stavnate! Takove vidam uz jen kdyz v TV vari Jamie Oliver a jen zavidim. Ty zelene pouzivam sice dnes take, hlavne kuru, stavy je v nich malo, pramalo :-( a drahe jsou jako kdyby byly pozlacene.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
2010
2010
Take velmi zelene tvrde nestavnate limetky treba strcit do mikrovlnky tak na 20 -30 sekund , vybrat a silno este postlacat -porolovat na kuchynskom stole.
@zareaguj
11588_1553015269 - profilový obrázok
frezia
frezia
Urobila som ju presne podla teba a chutila vyborne.
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Pstruh s domácimi sépiovými linguine

Pstruh s domácimi sépiovými linguine

Sushi „burrito“

Sushi „burrito“

Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou (fotorecept)

Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou (fotorecept)

Pečený losos s pistáciovou krustou (videorecept)

Pečený losos s pistáciovou krustou (videorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Jarmila, Považská Bystrica

Jarmila, Považská Bystrica

Zuzana, Maňa

Zuzana, Maňa

Jana, Prievidza

Jana, Prievidza

Edita , Žilina

Edita , Žilina

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

To sú grify: Ako vydolovať z fľaše posledné zvyšky kečupu, horčice či oleja?

To sú grify: Ako vydolovať z fľaše posledné zvyšky kečupu, horčice či oleja?

Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne

Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne

Všetky podoby vývaru: Broth, stock, consommé... Kto sa v tom má vyznať?

Všetky podoby vývaru: Broth, stock, consommé... Kto sa v tom má vyznať?

Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové...

Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové...



Redakčné tipy z Varechy
  1. 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete Magazín Varecha: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete
  2. Pečený losos s pistáciovou krustou TV Varecha: Pečený losos s pistáciovou krustou
  3. Čokoládovo–oriešková nátierka Na sladko: Čokoládovo–oriešková nátierka
  4. Z kostí a zeleniny: Jus, omáčka, ktorá spraví z každého mäsa delikatesu. A takto si ju urobíte Magazín Varecha: Z kostí a zeleniny: Jus, omáčka, ktorá spraví z každého mäsa delikatesu. A takto si ju urobíte


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Pečený losos s pistáciovou krustou
    Pečený losos s pistáciovou krustou

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou (fotorecept) Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou +fotopostup
  2. Pečený losos s pistáciovou krustou (videorecept) Pečený losos s pistáciovou krustou +video
  3. Pstruh s domácimi sépiovými linguine Pstruh s domácimi sépiovými linguine
  4. Sushi „burrito“ Sushi „burrito“
  5. Čokoládovo–oriešková nátierka (domáca Nutella) Čokoládovo–oriešková nátierka (domáca Nutella)
  1. Smažené vajcia (fotorecept) Smažené vajcia +fotopostup
  2. Bryndzový osúch s oškvarkami bez lepku Bryndzový osúch s oškvarkami bez lepku
  3. Jahodová roláda (fotorecept) Jahodová roláda +fotopostup
  4. Minicheesecaky s bielou čokoládou Minicheesecaky s bielou čokoládou
  5. Zapekané cestoviny s paradajkami Zapekané cestoviny s paradajkami
  6. Prívarok zo šťaveľa (šóškový prívarok) (videorecept) Prívarok zo šťaveľa (šóškový prívarok) +video
  7. Cuketový perkelt so šampiňónmi (fotorecept) Cuketový perkelt so šampiňónmi +fotopostup
  1. Starodávny jablkovo-orechový koláč Starodávny jablkovo-orechový koláč
  2. Kokosovo-punčové rezy s mascarpone Kokosovo-punčové rezy s mascarpone
  3. Ázijské opekané rezance (stir fry) (fotorecept) Ázijské opekané rezance (stir fry) +fotopostup
  4. Orechové laskonky s kávovým krémom (fotorecept) Orechové laskonky s kávovým krémom +fotopostup
  5. Smažené vajcia (fotorecept) Smažené vajcia +fotopostup
  6. Obrátený cheesecake v pohároch Obrátený cheesecake v pohároch
  7. Lekvárové a salámove rožky (fotorecept) Lekvárové a salámove rožky +fotopostup
  1. Lístkové košíčky so šunkou, syrom a s vajíčkom Lístkové košíčky so šunkou, syrom a s vajíčkom VIDEO
  2. Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami VIDEO
  3. Rýchle buchty zo syra cottage Rýchle buchty zo syra cottage VIDEO
  4. Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom VIDEO
  5. Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec VIDEO
  6. Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou VIDEO
  7. Ovocné mafiny ako ovečky Ovocné mafiny ako ovečky VIDEO
  1. Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete
  2. Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové... Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové...
  3. Ku káve aj na oslavu: 9x obrátené jablkové rezy. S krémom, polevou či so šľahačkou to bude skvostný zákusok Ku káve aj na oslavu: 9x obrátené jablkové rezy. S krémom, polevou či so šľahačkou to bude skvostný zákusok
  4. Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky
  5. Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes
  6. Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami
  7. Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
  2. TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
  3. Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Ďalšie rebríčky