Pikantná paprika s hrozienkami na zimu fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 2. septembra 2012

Tento recept na výbornú papriku v pikantnej podobe tiež pochádza z Maďarskej kuchyne..tiež som ju mala možnosť ochutnať pri pobyte u susedov a Zobraziť celý popisTento recept na výbornú papriku v pikantnej podobe tiež pochádza z Maďarskej kuchyne..tiež som ju mala možnosť ochutnať pri pobyte u susedov a môžem iba kvitovať ich neskutočne výborné recepty..ja som pridala hrozienka, aby to bolo ešte chutnejšie..

150 minút
príprava

Suroviny

1 kg a biela
1 kg
1 kg
2 ks
1 kg
1 liter
1 a 1/2 lyžice podľa chuti
1 sáčok
8 ks čerstvá

Postup

  1. 1

    Papriku som očistila a poriadne umyla..

    Pikantná paprika s hrozienkami na zimu (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    osobitne som pokrájala červenú papriku s kápiou a osobitne zelenú so žltou a cibuľu..

    Pikantná paprika s hrozienkami na zimu (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    potom som urobila vrstvy..každú vrstvu som posypala soľou...na spodok som dala pokrájanú kápiu-osolila, potom som uložila na ňu farenbnú zmiešanú s 2 pokrájanými cibuľami -osolila a na vrch išla červená paprika a osolila som ju..

    Pikantná paprika s hrozienkami na zimu (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    poslednú vrstvu som zasypala cukrom 1 kg.

    Pikantná paprika s hrozienkami na zimu (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    poliala 1 litrom octu..zakryla obrusom a nechala 12 hod. stáť..na v rch som pokrájala 8 kusov chilli papričky...

    Pikantná paprika s hrozienkami na zimu (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    na druhý deň som ju posypala celým sáčkom konzervačným prostriedkom..pomiešala ...pripravila som si poháre..

    Pikantná paprika s hrozienkami na zimu (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    na dno každého som dala čierne korenie, nové korenie a bobkový list..a naplnila som, poháre paprikou.. pridala som do pohárov hrozienka..

    Pikantná paprika s hrozienkami na zimu (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    zatvorila a môžu putovať do police..

    Pikantná paprika s hrozienkami na zimu (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    hotová a veľmi chutná paprika..naši domáci stravníci včera hovorili, že škoda k tejto fajnotke zajedať chlieb, alebo mäsko..nesterilizuje sa...

    Pikantná paprika s hrozienkami na zimu (fotorecept) - obrázok 9

Diskusia k receptu

hviezdickaz
ake pekne,farebne.... :) naozaj to netreba sterilizovat? Ako dlho to takto vydrzi? Ako klasicka zavaranina?
izabella929
@hviezdickaz , nesterilizuje sa vydrží do roka určite..ak ju nepopapkáte. . lebo je tak chutná, že neviem, či do Vianoce nebude fuč...))) dík za komentárik.-))
salinka
To nie je možné! Ty hádam zaváraš pre celý Lučenec:-) Kedy to všetko stíhaš? Ja som už urobila Hokaido podľa teba:-)
afataga
ty si tusim zavaracia kralovna :-) vyzera to vyborne, ale to co nazavaras, by sme jedli asi 20 rokov :-)
izabella929
@salinka ,nezaváram pre celý Lučenec, ale zaváraniny sa dajú aj o rok spotrebovať a nevieme, aký bude budúci rok...veď tej papriky bolo iba 7 pohárov menších..čo sa urodí, treba použiť...čo s tým, nechodím na trh predávať...už aj hokkaido prestalo rodiť, neprší u nás už 2 mesiace...dˇakujem pekne za komentár.-)
izabella929
@afataga , žeby som bola kráľovná? že o tom nič neviem...som obyčajná slušná, pracovitá žena..nuž minie sa a čo zostane, bude na ďalší rok...veď to sa nepokazí...tento rok som spotrebovala posledné zavárané hrášky a mali 3 roky a nič im nebolo...teším sa, že vám dávam nové impulzy a nové recepty...keď ich urobíte a ochutnáte, budete radi, že som tie recepty sem dala...ja sem dávam iba kvalitu...ďakujem pekne za komentár a prajem príjemnú zábavu pri mojich receptoch..)
izabella929
@esi , pokial použiješ prostriedok na konzervovanie, v žiadnom prípade by to nemalo kvasiť...no a cibuľu si tam môžeš dať aj viac...v recepte bolo 1 kg. ale pokial máte radi viac cibuľové, tak si pridaj viac...ďakujem pekne za komentár.-)
1365_1270586392 - profilový obrázok
esi
esi
Všetko je naložené, ráno dám konzervant a šup do pohárov. Cibule som dala 0,5 kg. Ráno uvidíme . Dala som aj uhorky podľa predošlého receptu.
mamadre
Zdravím. Tie papriky vyzerajú famózne. Aký prostriedok na konzervovanie používate? Ďakujem za info. :)
izabella929
@mamadre , fotku toho konzervačného príspevku si pozri v poslednom mojom recepte:,,Paprika krásne farebná a pikantná,,,..tu do tohto receptu som ho zabudla pridať...nech sa vydarí a hlavne nech vám chutí.-))) dík za komentár.-)
vojna
Už som si podľa Vášho receptu papriku urobil a keď,že papriku mám rad som veľmi spokojný.
izabella929
@vojna ,,veľmi si ma potešil, že sa ti môj recept páči.-))) my máme tiež radi takúto papriku, je skutočne výborná a chutná.-)) dík...
1365_1270586392 - profilový obrázok
esi
esi
Vlani som zabudla okomentovať receptík. Je ozaj veľmi veľmi dobrý. Práve idem kúpiť na tržnicu papriku a robíme znovu!!!! Ďakujem za ozaj vynikajúci recept.
izabella929
@esi...ve ľmi ma teší, že si využila môj recept na obohatenie svojej špajze s vyniakjúcou paprikou ,,ďakujem pekne.,,.tiež sa chystám budúci týždeň už robiť s paprikou, v tých horúčavách sa nedalo..máme túto papriku radi..

Zaujímavé video z archívu TV Varecha