Kuracie prsia
Kuracie prsia

Opekaná zelenina s kuracím mäsom a rezancami fotorecept

norikus - bez fotkynorikus, 10. apríla 2021
Opekaná zelenina s kuracím mäsom a rezancami (fotorecept)
Foto: norikus
8
porcií
15 minút
príprava
25 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g
3 ks
700 g
1 ks
1 ks
20 g
2-3 ks
250 g
5 strúčikov
50 g
100 ml
50 ml
1 KL
2 KL
1 KL
1 KL
2 KL
1 KL
1/2 KL
1/2 KL
podľa chuti (alebo pór)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Marináda: Zmiešame mletú papriku, čierne korenie, tymian, majorán, kurkumu, škoricu, rascu. Pridáme horčicu, lyžicu sójovej a worcesterskej omáčky a zmiešame. Kuracie prsia nakrájame a premiešame s vytvorenou marinádou.

    Opekaná zelenina s kuracím mäsom a rezancami (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Nakrájame si zeleninu na pásiky.

    Opekaná zelenina s kuracím mäsom a rezancami (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Na panvicu dáme rozpáliť olej a vložíme kuracie kúsky. Opekáme sprudka 5-10 minút, pokiaľ maso nie je hotové. Mäso vyberieme z panvice a odložíme bokom. Do vyprázdnenej panvice vložíme cibuľu nakrájanú na väčšie kusy spolu so šampiňónmi. Opekáme sprudka 5 minút, alebo dokým nie sú cibuľa aj šampiňóny poriadne opečené.

    Opekaná zelenina s kuracím mäsom a rezancami (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Pridáme mrkvu. Stále sprudka opekáme a miešame.

    Opekaná zelenina s kuracím mäsom a rezancami (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Po 5 minútach pridáme zvyšnú zeleninu okrem kapusty. Pridáme aj zázvor a roztlačený cesnak. Do panvice vložíme aj hotové kuracie kúsky. Posypeme trstinovým cukrom.

    Opekaná zelenina s kuracím mäsom a rezancami (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Zelenina by mala byť chrumkavá. Ak už začne pomaly mäknúť, pridáme bielu kapustu, zvyšné množstvo sójovej a worcesterskej omáčky a premiešame. Po 3 minútach máme hotovo.

    Opekaná zelenina s kuracím mäsom a rezancami (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Zeleninovú zmes s kuracím masom môžme konzumovať aj bez ďalšej prílohy. Ja som však zvolila rezance (môžu byť akékoľvek, aj špagety) a uvarené som ich primiešala ku zmesi rovno v panvici.

    Opekaná zelenina s kuracím mäsom a rezancami (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Môže sa pridať aj chilli paprička, sezamové semiačka, kukurica, prípadne pred koncom aj jedno vajíčko, ktoré v zmesi poriadne premiešame.

Recept je zaradený do kategórií:
Cestoviny, Jedlá z hydiny, Kuracie mäso, Hlavné jedlá, Obed, Večera, Oprážané, Wok

Diskusia k receptu

haji
Vypadá to dobře, chutně. Oceňuji odložení masa po opečení. Objela bych majoránku, ale to je moje chuť. Krásná fota, chutný receptík.
afataga
Fotka pekna, ale na 500g masa sa mi zda strasne moc kapusty, sojovej aj worc. omacky. Tusim tam vidim aj kukuricu, ci?
1x kvakac
norikus
Ďakujem za milé komentáre. Co sa týka množstva mäsa vs omáčok, mne sa po ochutnaní pýtalo omáčok pridať a množstva som uviedla tak, ako som použila
A ja kukuricu šupem všade kde sa dá :D ale recept ju nepotrebuje