Mungo fazuľa

Mungo fazuľky v exotickej paradajkovej omáčke s jazmínovou ryžou

Name: Mungo fazuľky v exotickej paradajkovej omáčke s jazmínovou ryžou
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 3 porcie
Ingredients: fazuľka mungo, 150 g; paradajky, 400 g lúpané, sekané; šťava citrónová, 1 PL; soľ, 1/2 ČL; korenie garam masala, 1/2 ČL; rasca mletá, štipka; kurkuma mletá, 1/2 ČL; cesnak, 3 strúčiky; jogurt grécky biely, 200 g; ryža SOS Jasmine, 200 g; soľ, 1/2 ČL

Ryža SOS, 23. mája 2022. Komerčný recept.

Mungo fazuľky v exotickej paradajkovej omáčke s jazmínovou ryžou

Foto: ryzasos

Tento recept pre vás pripravila Lucka, Fitrecepty. Ak vám doma postáva balík s mungo fazuľkami a dochádzajú vám nápady, ako ich využiť, pripravte si tento Zobraziť celý popisTento recept pre vás pripravila Lucka, Fitrecepty. Ak vám doma postáva balík s mungo fazuľkami a dochádzajú vám nápady, ako ich využiť, pripravte si tento chutný recept na mungo fazuľky v exotickej paradajkovej omáčke s jazmínovou ryžou. Pri tomto recepte sa pripravte na dávku riadnej exotickej chute! V paradajkovej omáčke použijeme mix exotických korenín, ktorých chuť sa nádherne dopĺňa s jazmínovou ryžou SOS Jasmine.
Zdroj: Fitrecepty

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#fitrecepty #ryzasos #ryza #mungo #mungofazula #mungbeandhal #dhal #indickakuchyna #strukoviny

3
porcie

10 minút
príprava

40 minút
tepelná úprava

Suroviny

150 g	fazuľka mungo
400 g lúpané, sekané	paradajky
1 PL	šťava citrónová
1/2 ČL	soľ
1/2 ČL	korenie garam masala
štipka	rasca mletá
1/2 ČL	kurkuma mletá
3 strúčiky	cesnak
200 g	jogurt grécky biely
200 g	ryža SOS Jasmine
1/2 ČL	soľ

Postup

1
Mungo fazuľky namočíme aspoň na dve hodiny do vody.
2
Potom ich scedíme, prepláchneme a uvaríme vo vode do mäkka (okolo 30 minút).
3
Jazmínovú ryžu prepláchneme, zalejeme dvojnásobným objemom vody, osolíme 1/2 ČL soli a uvaríme do mäkka.
4
Uvarené mungo fazuľky zbavíme vody, pridáme k nim lúpané a nasekané paradajky, koreniny, soľ, citrónovú šťavu, prelisované strúčiky cesnaku a varíme spolu 10 minút. Napokon môžeme pridať aj smotanu či grécky jogurt na zjemnenie chute.
5
Mungo fazuľky s omáčkou servírujeme s uvarenou ryžou.