Zemiakové placky

Jednoduché zemiakové placky videorecept

Name: Jednoduché zemiakové placky (videorecept)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 - 6 porcie
Ingredients: zemiaky , 1 kg (sypké, varný typ C); vajce, 2 ks; soľ, 2 ČL; korenie čierne mleté; múka hladká , 100 g (alebo podľa potreby); oškvarky , (z bôčika); smotana kyslá

TV Varecha, dnes 06:00

Vynikajúce zemiakové placky, ktoré sa pečú bez tuku na liatinovej panvici a podávajú sa s oškvarkami a kyslou smotanou.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#zemiakoveplacky #placky #zemiaky #jednoducheamnam #tvvarecha

4 - 6
porcie

30 minút
príprava

Jednoduché zemiakové placky (videorecept)

Foto: Televízia Varecha

Suroviny

1 kg (sypké, varný typ C)	zemiaky
2 ks	vajce
2 ČL	soľ
	korenie čierne mleté
100 g (alebo podľa potreby)	múka hladká
Na podávanie:
(z bôčika)	oškvarky
	smotana kyslá

Postup

1
Ošúpané zemiaky nastrúhame najemno na malých očkách alebo ich zomelieme na elektrickom mlynčeku na mäso. Zemiaky vložíme do veľkej misy, pridáme vajcia, soľ, mleté čierne korenie a múku, ktorou cesto zahustíme a dôkladne premiešame.
2
Na rozpálenej suchej liatinovej panvici alebo na platničke naberačkou rozotrieme malé množstvo zemiakového cesta a pečieme dozlatista z oboch strán. Pri obracaní používame špachtľu.
3
Placky podávame teplé. Najlepšie chutia s teplými škvarkami a s kyslou smotanou.

Tiež zemiakové placky:

Plnené zemiakové placky (fotorecept)

Zemiaková placka z plechu

Zemiakové placky s kyslou kapustou

Diskusia k receptu

Pridaj koment

chemik

chemik dnes 15:52

Místo strouhání a nebo mletí syrových brambor na placky, halušky nebo chlupaté knedlíky doporučuji za 450-700 Kč pořízení vynikajícího pomocníka - silný kutr min. 500 W, s dvěma patry nožů, nádobou z odolného skla a dvourychlostní pohonnou hlavou nahoře. Kilo brambor je rozmělněno rychleji než trvalo jejich oloupání a na rozdíl od málo výkonných sekáčků v příslušenství tyčových mixerů je bezporuchový. Snadno si poradí i s masem, ledem, ořechy i starým tvrdým chlebem.

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár