Pizzové slimáky

Moje jednoducho vynikajúce pizzovníky

Name: Moje jednoducho vynikajúce pizzovníky
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká, 1 kg; voda, 500 ml (alebo mlieko); droždie sušené, 1 bal.; cukor , 1 KL; soľ, 1 PL; olej, 200 ml; cibuľa, 1 ks malá; cesnak, 3 strúčiky; pretlak paradajkový, 3 PL; paradajky, 3 ks; oregano, 1 PL; bazalka, 1 PL; soľ, 1/2 ČL; cukor , 1 PL; korenie čierne mleté; olej; vajce

saymona, 26. mája 2020

Foto: Saymona

Vyskúšala som veľa receptov na pizzovníky a tento je pre mňa ten najlepší. Vyskúšajte.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#slanékoláče #kysnutécesto #pizzovékoláče #pizzovéslimáky #pizzovníky

45 minút
príprava

20-25 minút
na 180 °C

Suroviny

1 kg	múka hladká
500 ml (alebo mlieko)	voda
1 bal.	droždie sušené
1 KL	cukor
1 PL	soľ
200 ml	olej
Paradajkový základ:
1 ks malá	cibuľa
3 strúčiky	cesnak
3 PL	pretlak paradajkový
3 ks	paradajky
1 PL	oregano
1 PL	bazalka
1/2 ČL	soľ
1 PL	cukor
	korenie čierne mleté
	olej
Na potretie:
	vajce

Postup

1
Do vlažnej vody alebo mlieka pridáme droždie a cukor. Zatiaľ kým kvások vykysne, zmiešame ostatné suroviny. Keď vzíde kvások, pridáme ho k múčnej zmesi a vypracujeme cesto, ktoré necháme nakysnúť na teplom mieste okolo 45 minút.
2
Paradajkový základ: Na oleji speníme nakrájanú cibuľu. Keď je už do sklovita, pridáme cesnak, paradajky a ostatné suroviny na základ. Povaríme asi 5 minút a rozmixujeme. Povarím ďalších 5 minút na miernom ohni.
3
Keď cesto vykysne, rozdelíme ho na 2 časti. Každú rozvaľkám a natriem paradajkovým základom. No a potom už podľa chuti naukladáme kukuricu, syr, olivy, salámu...
4
Naplnené cesto zrolujeme a pokrájame na kolieska, ktoré reznou stranou poukladáme na plech vyložený papierom na pečenie. Necháme 10-15 minút podkysnúť. Potrieme rozmiešaným vajcom a pečieme na 180 °C okolo 20-25 minút.