Mäkké výborné cesnačky fotorecept

Postup

1. 1

   Ako prvé si zarobíme kvások a to tak, že si zohrejeme vodu, aby nebola ani studená ani horúca (horúca byť nemôže, pretože by to zabilo kvasinky). Časť vlažnej vody nalejeme do vhodnej nádoby, pridáme rozdrobené droždie (42 g) a cukor (1 ČL), premiešame. Necháme kysnúť približne 10minút, musíte si to však odsledovať.

   
2. 2

   Zatiaľ kým kysne kvások, v mise zmiešame múku a soľ. Pridáme vykysnutý kvások a zvyšnú vodu. Necháme miesiť v robote (kto nemá, tak ručne). Cesto necháme kysnúť 45 minút (cesto môžeme dvakrát za tento čas preložiť, cesto naberie na sile, pevnosti a kvalite).

   
3. 3

   Vykysnuté cesto vyklopíme na pracovnú dosku . Valčekom pekne rozvaľkáme, tak ako vidíte na obrázku a prekrojíme na polovicu. Každú polovicu môžeme ešte trošku vyvaľkať (cca na 2-3-4 cm). Cesto potrieme plnkou, ktorú pripravíme zmiešaním uvedených surovín.

   
4. 4

   Cesto zrolujeme a nakrájame na hrubšie kolieska, ktoré poukladáme na plech s papierom na pečenie.

   
5. 5

   Potrieme rozmiešaným vajíčkom a necháme piecť na 180 °C približne 20-25 minút (treba si to však odsledovať). Rúru počas pečenia neotvárame.

   
6. 6

   Tuto už vidíte upečené "cesnakové slimáky".

   
7. 7

   Tuto mám upečené z tej polovičky. Len som dala do inej polohy.

   
8. 8

   Dobrú chuť!