Kuracie so zeleninou

Kuřecí směs se zeleninou fotorecept

Name: Kuřecí směs se zeleninou (fotorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 - 4 porcie
Ingredients: stehno kuracie, 2 ks vykostené; pór, 1/4; paprika, 1 ks (čerstvá); paradajky, 2 ks (pevné); paradajky žlté, 3 ks; cibuľa, 1 ks; cuketa, 1 ks menšia; omáčka sójová; omáčka worcesterská, 2 -3 streky; Solamyl, 1 PL (alebo Maizena); cesnak, 4 strúčiky; olej olivový, 2 PL; olej, 2 -3 PL; bylinky, podľa chuti; med chilli, 1/4 KL; chilli, podľa chuti; korenie čierne mleté, podľa chuti; soľ, podľa chuti

klukodvody, 15. augusta 2018

Foto: klukodvody

Jednou jsem nastoupil v hodně dobrém podniku do kuchyně a tam nad sporákem viselo takové heslo: KDYŽ NEVÍŠ CO, UDĚLEJ SMĚS. Za mého mládí se Zobraziť celý popisJednou jsem nastoupil v hodně dobrém podniku do kuchyně a tam nad sporákem viselo takové heslo: KDYŽ NEVÍŠ CO, UDĚLEJ SMĚS. Za mého mládí se nedělala čína a podobné věci. Prostě jsme dělali směsi. Různé a hodně. To heslo mělo smysl v tom, že teplá kuchyně v určitou hodinu končila a host mohl dostat jen něco studeného. Bylo uklizeno a kuchaři si nechtěli kuchyň špinit. Ale když přišel hodně dobrý host na kterém záleželo, tak se udělala rychlá směs. Proto to heslo. Tož tak.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#maso #kuraciestehno #dusene #zelenina #kuraciemaso #kuracina

2 - 4
porcie

15 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 ks vykostené	stehno kuracie
1/4	pór
1 ks (čerstvá)	paprika
2 ks (pevné)	paradajky
3 ks	paradajky žlté
1 ks	cibuľa
1 ks menšia	cuketa
	omáčka sójová
2 -3 streky	omáčka worcesterská
1 PL (alebo Maizena)	Solamyl
4 strúčiky	cesnak
2 PL	olej olivový
2 -3 PL	olej
podľa chuti	bylinky
1/4 KL	med chilli
podľa chuti	chilli
podľa chuti	korenie čierne mleté
podľa chuti	soľ

Postup

1
Připravíme suroviny.

2
Nakrájíme zeleninu. Já krájím asi takto.

3
Nakrájíme maso, přidáme Solamyl, Worcester, sojovku a opatrně chilli med. Já mám opravdu hodně ostrý. Ten med si připravím tak, že na suchou pánev nasypu sušené papričky, jen lehce a velmi krátce oprahnu a naliji med a nechám na mírném ohni asi 10 minut prohřívat. Jen tak táhnout a pak do skleniček a opatrně používat.

4
Med.

5
Maso promíchám a dám do misky s olivovým olejem a troškou bylinek.

6
A jdeme vařit. Budeme potřebovat dvě pánve. Suchou pánev dobře rozehřejeme a do horké dáme maso bez oleje. Je naložené v oleji a potřebujeme maso rychle orestovat.