Kuracie prsia so šošovicou

Kuřecí prso s čočkou

Name: Kuřecí prso s čočkou
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 75 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: prsia kuracie, 2 ks; soľ; korenie čierne mleté; olej; maslo , kúsok; omáčka sójová; múka hladká, 1 KL; šošovica, 1 hrnček (150 ml); voda, 2,5 hrnkčeka; soľ; list bobkový; cibuľa; olej; paprika červená špicatá , asi 100 g; mäso údené , (alebo anglická slanina); citrón, (koliesko)

rubyrom, 7. novembra 2019

Foto: Rubyrom

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#kuracieprsia #šošovica #kuraciemäso #kuracina #strukoviny #šošovicaakopríloha

2
porcie

35 minút
príprava

40 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 ks	prsia kuracie
	soľ
	korenie čierne mleté
	olej
kúsok	maslo
	omáčka sójová
1 KL	múka hladká
Šošovica:
1 hrnček (150 ml)	šošovica
2,5 hrnkčeka	voda
	soľ
	list bobkový
	cibuľa
	olej
asi 100 g	paprika červená špicatá
(alebo anglická slanina)	mäso údené
(koliesko)	citrón

Postup

1
Čočku nejdříve přebereme, aby v ní náhodou nebyly kamínky, pak ji v sítku propláchneme a dáme do hrnce. Přidáme vodu, sůl, bobkový list a uvaříme.
2
Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme pokrájené uzené maso a papriku a restujeme. Do hotového základu vmícháme hotovou čočku.
3
Kuřecí prsa rozkrojíme, lehce naklepeme, osolíme a opepříme a opečeme na oleji s máslem z obou stran. Pak maso vyjmeme, trošinku výpek zalijeme vodou a seškrábneme vařečkou připečené části. Přidáme trochu sojové omáčky a zaprášíme moukou, promícháme, přidáme kolečko citronu a ještě podle potřeby podlijeme vodou nebo lépe vývarem. Provaříme. Nakonec do šťávy dáme kousek másla a přecedíme.