Cviklová polievka

Krémová cviklová polievka

Name: Krémová cviklová polievka
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: cvikla, 2 ks stredná čerstvá; zemiak , 2 ks stredný; mrkva , 1 ks stredná; cesnak, 2 strúčiky; soľ, 1 PL; korenie čierne mleté , 1 KL; vývar zeleninový , 400 ml; olej olivový , 1 PL

crenai, 7. januára 2022

Foto: crenai

Pre zjemnenie je možné pridať smotanu. ?

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#cviklovápolievka #cvikla #polievka #červenárepa #polievkazčervenejrepy

2
porcie

10 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 ks stredná čerstvá	cvikla
2 ks stredný	zemiak
1 ks stredná	mrkva
2 strúčiky	cesnak
1 PL	soľ
1 KL	korenie čierne mleté
400 ml	vývar zeleninový
1 PL	olej olivový

Postup

1
Cviklu očistíme a na drobno nakrájame. Zemiaky očistíme a pretlačíme.
2
Na oleji orestujeme nakrájaný cesnak kým zavonia (cca 30 sekúnd), pridáme cviklu a zemiaky a 5 minút orestujeme na strednom ohni.
3
Zalejeme vývarom, pridáme koreniny a varíme, kým zelenina zmäkne (cca 30 minút).
4
Po odstavení pridáme nastrúhanú mrkvu a rozmixujeme.
5
Ak chceme, podávame s krutónmi, alebo cestovinou podľa chuti.