Hrášková polievka so syrom

Postup

1. Najskôr si očistíme cibuľu, prerežeme ju na polku a pokrájame na tenké polmesiace. Mrkvu očistíme a nastrúhame na hrubo. Kaleráb očistíme a pokrájame na 1 cm kocky. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na malé kocky (asi 1x1 cm). Vo väčšom hrnci (aspoň 4-litrovom) rozohrejeme olej. Pridáme cibuľu a restujeme do sklovita.
2. Prisypeme nastrúhanú mrkvu aj kaleráb a spolu restujeme, aby zelenina zmäkla a pustila vôňu. Zalejeme horúcou vodou premiešame a privedieme do varu. Pridáme nakrájane zemiaky a trošku osolíme (opatrne, lebo syr je slaný). Varíme pod pokrievkou 10 - 15 minút, kým zemiaky takmer úplne nezmäknú.
3. Keď sú zemiaky skoro mäkké, pridáme oba syry v črievku . Miešame, kým sa syr úplne nerozpustí a spojí sa s polievkou do jemného krému. Teraz je čas na cestovinu. Prisypeme ju do hrnca a varíme do mäkka. Občas miešame, aby sa neprilepila na dno.
4. Keď sú cestoviny hotové, pridáme scedený hrášok z konzervy. Nálev nepoužívame. Pridáme mleté korenie necháme prejsť varom 2 -3 minúty. Prípadne dosolíme a vypneme sporák. Teraz do horúcej polievky pridáme očistený a nastrúhaný cesnak a kôpor, premiešame a necháme postať asi päť minút. Máme hotovo, môžeme podávať. Dobrú chuť.