Grilovaný kebab bez mäsa videorecept

Postup

1. 1

   Suroviny nakrájaj na pomerne veľké kocky - začni halloumi syrom, paprikou a cibuľou. Paradajky a šampiňóny nechaj v celku, cuketu nakrájaj na tenké plátky. Všetko spolu zmiešaj aj s ostatnými prísadami v hlbokej miske, dochuť korením a soľou - tu opatrne, lebo kebabová koreninová zmes tiež obsahuje soľ. Nechaj odležať v chladničke na 3 hodiny.
2. 2

   V ľubovoľnom poradí ponapichuj na špízy, odporúčam na dva naraz (viď video), aby sa ti to pri otáčaní z nich zbytočne nešmýkalo.
3. 3

   Gril rozdeľ na horúcu a bezpečnú zónu, to znamená, že všetky uhlíky zhrň na jednu stranu. Kebaby polož najprv na horúcu zónu a opekaj 2 minúty z každej strany, následne ich presuň do bezpečnej zóny, gril zakry a nechaj ich tam 10 minút piecť. Úplne na záver ešte raz na horúcu zónu na 2 minúty a bude hotovo.
4. 4

   Podávaj úplne klasicky s hranolkami. Ozaj, si ten typ, kto to papá rovno zo špízu, alebo to najprv zhrnieš dole na tanier? 😀
5. 5

   Instagram: walrus.buko