Rizoto

Kačacie rizoto

Name: Kačacie rizoto
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: prsia kačacie , 120-150 g (bez kože); mrkva , 120-125 g očistená; hrášok mrazený, 120-125 g; kukurica sterilizovaná, 120-125 g; omáčka červená , 2 PL (typu kečup); korenie gyros, 1 ČL; paprika červená mletá, 1 ČL; cesnak, 1 strúčik; olej; soľ; ryža, 140 g

alica7, dnes 17:36

Foto: alica7

Môj recept na chutné rizoto.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#rizoto #kacaciemaso #kacacieprsia #ryza

2
porcie

20 minút
príprava

35 minút
tepelná úprava

Suroviny

120-150 g (bez kože)	prsia kačacie
120-125 g očistená	mrkva
120-125 g	hrášok mrazený
120-125 g	kukurica sterilizovaná
2 PL (typu kečup)	omáčka červená
1 ČL	korenie gyros
1 ČL	paprika červená mletá
1 strúčik	cesnak
	olej
	soľ
140 g	ryža

Postup

1
Mäso pokrájame na tenšie rezance, očistenú mrkvu na kocky, cesnak na plátky. Ryžu uvaríme v osolenej vode.
2
Na troche oleja osmažíme mäso, pridáme mrkvu, soľ, gyros, papriku a asi 2 dcl vodou, prikryté dusíme asi 15 minút. Pridáme hrášok a podľa potreby pridáme trocha vody, dusíme asi 15 minút. Voda sa z väčšej časti odparí. Pridáme omáčku, cesnak a kukuricu, ešte chvíľu podusíme.
3
Kačaciu zmes zmiešame s uvarenou ryžou.