Fazuľkový prívarok s fašírkou

Name: Fazuľkový prívarok s fašírkou
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4-5 porcie
Ingredients: zelená fazuľka čerstvá, 500 g; zemiaky, 4 ks; smotana na varenie, 250 ml; hladká múka; mlieko; kôpor; soľ; ocot; cukor; fašírka:mleté bravčové a hovädzie mäso, 500 g; rožky z predchádzajúceho dňa, 2 ks; cibuľa, 1 ks; strúčik cesnaku, 4 ks; mleté čierne korenie; drvená rasca; soľ; olej; vajcia, 2 ks; strúhanka

oco, 7. augusta 2010

Foto: oco

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4-5
porcie

20 minút
príprava

20/40 minút
na 160 °C

Suroviny

500 g	zelená fazuľka čerstvá
4 ks	zemiaky
250 ml	smotana na varenie
	hladká múka
	mlieko
	kôpor
	soľ,
	ocot
	cukor
fašírka:mleté bravčové a hovädzie mäso
2 ks	rožky z predchádzajúceho dňa
1 ks	cibuľa
4 ks	strúčik cesnaku
	mleté čierne korenie
	drvená rasca
	soľ
	olej
2 ks	vajcia
	strúhanka

Postup

1
Do mletého mäsa pridáme nadrobno pokrájané rožky ktoré sme navlhčili vodou,aby boli vlhké.Pridáme nahrubo postrúhanú cibuľu prelisovaný cesnak,soľ,koreniny vajca dobre spracujeme a vyformujeme 4 bochníky,obalíme v strúhanke, dáme do zapekacej misy trochu podlejeme vodou a dáme upiecť do vyhratej rúry.Počas pečenia podľa potreby podlejeme,výpekom polievame fašírku zhora.
2
Zelenú fazuľku očistíme pokrájame a dáme do osolenej vriacej vody variť,pridáme očistené pokrájané zemiaky.Keď sú fazuľka a zemiaky mäkke,pridáme smotánku v ktorej sme rozmiešali hladkú múku,necháme prejsť varom.Hustotu prívarku si upravíme podľa potreby mliekom.Pridáme pokrájaný kôpor a dochutíme octom a cukrom.