Večera (recepty chronologicky)

Ľahké halušky z morského vlka, podávané na chrumkavom špargľovom ragú s brilantnou vínovou omáčkou.

Bravčové rendang karí

Bravčové mäso

Indonézska variácia karí....

Krémové rigatoni s hubovou omáčkou a pancettou

Jemná omáčka s čerstvými šampiňónmi, bielym vínom, tymianom a pancettou....

Makrela v šalviovej omáčke

Ryby sú nenahraditeľné a nevyrovná sa im žiadne iné mäso....

Kačacie rizoto

Môj recept na chutné rizoto.

Pečené zemiaky plnené slaninou, sušenými paradajkami a hubami

Bezlepkové fusilli s pečenými cherry paradajkami

Jednoduché, bezmäsité cestoviny s pečenými cherry paradajkami, karamelizovanou cibuľou, balzamikom a bazalkou.

Krémová brokolicová polievka so smotanou

Túto brokolicovú polievku robím vždy, keď chcem niečo rýchle....

Marhuľové guľky so škoricovou posýpkou

Guľky plnené marhuľami, prevoňané rumom a škoricou. Tradičný sladký obed.

Žemľa zapekaná so syrom a s parmskou šunkou

Zapekaná dobrota, na ktorej nesmie chýbať syr.

Krémová polievka z červenej kapusty s mascarpone

Jemná kombinácia dusenej kapusty, zemiakov, jablka a balzamikového octu vytvára harmonickú, mierne sladko-kyslú chuť,...

Plnené zemiaky

Objav plnené zemiaky v úplne novej, rastlinnej verzii!...

Zeleninové karí

Jedlo s názvom karí je ako stvorené na spracovanie zeleniny. Môžete vyčarovať mix z kúskov, ...

Krémová kapustovo-hubová panvica s údeným tofu

Jemne pikantná a krémová zmes dusenej kapusty, húb a marinovaného údeného tofu v exoticko-hubovej omáčke s...

Zapečené rolky s lososom, mangoldom a ricottou

Rolky z lososa a mangoldu zabalené v lasagnových plátoch, zapečené s bielym vínom, krémovou ricottou...

Z mlieka odlejem 3-4 dl do vyššej nádoby a vmiešam do neho krupicu aj puding. Nechám...

Domáce zemiakové gnocchi s tekvicovou omáčkou

Francúzska cibuľačka

Zemiakovo-tvarohový zapekanec so štipkou cesnaku

Tento zapekanec je ľahký, no sýty pokrm....

Tekvicové ratatouille

Takto pripravenú tekvicu môžete podávať ako prílohu napríklad k dusenému hovädziemu mäsu.

Penne s paradajkami a olivami

Toto robievam, keď nechcem stáť pri sporáku dlho....

Super jednoduchý hovädzí guláš so sušenými slivkami. Urobí sa v rúre skoro sám

Hovädzie mäso

Pomalé pečenie premení mäso na dokonale mäkké a šťavnaté sústo....

Krémové tekvicové rizoto z bezlepkovej slovenskej ryže

Naša záhradka už síce zíva prázdnotou, no v pivnici sa stále ukrýva bohatá úroda – napríklad aj krásne oranžové tekvice hokkaido....

Placky z cvikly a kyslej kapusty

Možno sa niekomu bude zdať táto kombinácia zvláštna, ale u nás je to pravidelné jesenné a zimné jedlo....

Zemiaky s údeným lososom

Pšenová kaša s makom a banánom

Pšeno je u nás málo využívanou surovinou, hoci voľakedy sa používalo často....

Batatové rösti s listovým špenátom a strateným vajcom

Tvarohové guľky s marhuľovým prekvapením

Tieto guľky sú presne ten typ sladkého hlavného jedla, ktoré vyzerá jednoducho, ale chutí vynikajúco....

Bylinkové zemiaky s batatmi, syrom a tekvicovým olejom

K týmto zemiakom netreba nič viac....

Zemiaková tortilla s chorizom

Tortilla chutí výborne čerstvá, ale aj na druhý deň studená ako tapas alebo desiata.

Mäsové mešce

Tento recept mi prišiel pred rokmi zaujímavý tým, že je to "niečo iné"....

Pečená jaternica

Jednoduchý obed alebo aj večera.

Božský kurací paprikáš so zemiakmi

Kuracie mäso

Na troche oleja orestujeme nakrájanú cibuľu. Pridáme kuracie stehná a restujeme. Asi po 10 minútach...

Kapustnica