sjuz fotka

@sjuz

sjuzBratislava4531 dní na Vareche
Varenie je jedna z mnohých záľub, ktoré mám. A príprava chutného jedla pre ľudí, ktorých milujete, a ktorí to vedia oceniť, je... Viac »

Moje diskusie

Pridaj diskusiu


Nakoľko sú keramické panvice naozaj green alebo pravda o teflone

Kuchyňa a vybavenie

Ja len tak pre info. :) http://www. bocianiehniezdo. sk/content/nakolko-su-keramicke-panvice-naozaj-green-alebo-pravda-o-teflone/

Relamy ci varecha?

Rôzne

Neviem, ako vy, ale mne dosť lezie na nervy stále viac reklamy na tejto stránke. pomaly je jej tu viac, ako samotnej...

Videli ste?

Rôzne

"Talian" má nový e-shop... :) http://shop. emanuele. cz/

Kuchárska kniha

Rôzne

Mám taký problém s kuchárskou knihou:) Neviem, či to je len môj problém, ale kniha mi nejde uložiť celá naraz, len po častiach, na...

Vytláčané medovníčky v drevenej formicke

Rôzne

Prosím vas, nemá niekto náhodou skúsenosti s medovnickami z drevenej formičky? Ďakujem za každý tip :-)

Morské riasy a naše zdravie

Zdravá výživa

Pridávam, lebo sa chcem podeliť so zaujímavými informáciami. Ja osobne mám veľmi rada riasy, rôzne druhy. Napríklad tento šalát zbožňujem :) - s čili...

Bez komentára....

Rôzne

Poznaj svoje mäso. Možno u nás to také "tragické" nie je, no aj tak tá hydina žije zrejme v podobných pomeroch, a som si...

Potraviny na pranieri

Zdravá výživa

Pre zaujímavosť pridávam jeden zaujímavy link. Škoda, že niečo také v naše MPaRV SR nemá ... http://www. potravinynapranyri. cz/

Užitočná žihľava

Zdravá výživa

Pridávam pre všetkých na pozretie:) http://www. youtube. com/watch?v=WIzICRSYfLM&feature=relmfu

Vždy som vedela, že tí Rusi majú viac rozumu... :)

Zdravá výživa

Veľmi milo ma to prekvapilo. Kiež by aj u nás mali kompetentní viac rozumu - alebo že by to bolo o dopyte... ? V Rusku zakázali...

Virtuálna tržnica varecháčov

Rôzne

Našla som na nete tržnicu, kde sa zaregistrujete, a môžete ponúknuť ostatným svoje domáce výrobky. Otvoríte si tam vlastný stánok, a ponúkate. Nechystá...

Španielske uhorky ?

Rôzne

Pridávam článok pre tých, ktorí si naozaj myslia, že španielske uhorky im spôsobia nejaké zdravotné problémy... Je to trochu iný pohľad na tento problém....

Sušenie jabĺk v rúre

Varenie

Milé priateľky a priatelia:) chceme tento víkend sušiť jabĺčka. Máme aj sušičku, ale chcem využiť aj rúru - viete mi poskytnúť vaše skúsenosti so sušením jabĺčok...

Molekulárna gastronómia - nové varenie?

Varenie

Chcem trošku priblížiť tento trend - urobila som taký "výcuc" z rôznych článkov a celkom ma zaujíma, kto má už skúsenosti s molekulárnou gastronómiou:) ...

Tipy na dobré reštiky

Reštaurácie

Teda - neviem, či sa to môže - robiť reklamu rešitkám :)) - ale nebolo by od veci, keby na Varechu tí, ktorí boli...

Pre istotu....

Rôzne

Vraj by ste v okolí KE nemali na trhoch kupovať zeleninu a ovocie... http://www. topky. sk/cl/10/750044/Po-zaplavach-by-ludia-nemali-kupovat-zeleninu-na-trhoch

Šup na pizzu :) !

Zdravá výživa

Liečivé korenie na pizzu Oregano nie je len tým, čo dáva pizze typickú chuť. Vedci z univerzít v Bonne a Zürichu zistili, že toto...

Urobte si " bryndzáky" !

Zdravá výživa

Niečo bližšie o pozitívnych účinkoch nášho slovenského pokladu :) Bryndza je slovenský mikrobiálny fenomén, unikátny patent prírody, prírodná konzerva, ktorá zachováva všetky pôvodné zložky ovčieho...

Rama s "náma"

Zdravá výživa

Článek stručně a precizně vysvětluje, jak nepatrný je rozdíl mezi umělou hmotou a tolik propagovanými margaríny. Převzato z WM magazín: http://www.mwm.cz Všechno, co bychom měli vědět o transfigurovaných tucích. Oč jde a jak to začalo.. Transfigurované mastné kyseliny (anglicky trans-fats) jsou určité druhy nenasycených tuků (mohou být mono-nenasycené nebo poly-nenasycené). Transfigurované tuky se v přírodě vyskytují v nevelkém množství v masu a mléčných produktech. Tyto přirozené látky ale nepředstavují žádný problém. Transfigurované tuky z regálů v obchodech s nimi ovšem nemají mnoho společného. Jsou vytvořené průmyslově částečnou hydrogenací rostliných olejů a živočišných tuků. Tento chemický proces byl vyvinut na počátku 19. století a první výrobek zpracovaný touto metodou poprvé přišel do prodeje v roku 1911 pod názvem Crisco. Na rozdíl od přirozených nejsou transfigurované tuky potřebné, a také nejsou právě prospěšné zdraví. Konzumace transfigurovaných tuků pětkrát zvyšuje riziko koronární srdeční choroby. Zdravotníci proto celosvětově doporučují omezení spotřeby transfigurovaných tuků na stopová množství. Transfigurované tuky získané částečnou hydrogenací olejů jsou obecně považovány za mnohem horší než přirozené. A teď je to zajímavé… Margarín byl původně vyroben jako krmivo, po němž měli rychle přibývat krocani. Ty ale místo toho zabíjel. Ovšem lidé, kteří předtím vložili do výzkumu všechny své peníze, chtěli aby se jim vrátily, a tak dali hlavy dohromady a uvažovali, co udělat, aby je dostali zpět. Původně to byla bílá hmota bez chuti a zápachu, takže do ni přidali žluté barvivo a umělou příchuť, a začali to lidem prodávat místo másla. Tak co, chutná? ZNÁTE rozdíly mezi transfigurovanými tuky (margaríny) a máslem? Obojí má stejné množství kalorií. Máslo má, při 8 gramech oproti 5 gramům v margarínu, o něco více nasycených tuků. Máslo podporuje vstřebání mnoha dalších živin z jiných jídel. Máslo má spoustu nutričních výhod, zatímco margarín jen pár a to ještě přidaných chemiky! Máslo chutná mnohem lépe než margarín a může povznést chuť ostatních jídel. Máslo tu je po staletí, ale margarín méně než 100 let. A teď o transfigurovaných tucích.... Margaríny obsahují velmi mnoho transfigurovaných mastných kyselin (některé přes 50% ... a ví někdo, CO je těch zbývajících 50%?) Podle poslední studie Harvard Medical, může konzumace margarínů, ve srovnání s těmi, které konzumují stejné množství másla, zvýšit počet onemocnění srdce u žen o 53%. Zvyšují celkový cholesterol a LDL (to je ten škodlivý cholesterol) a snižují HDL cholesterol, (prospěšný cholesterol). Až pětinásobně zvyšují ohrožení rakovinou. Snižují kvalitu mateřského mléka. Snižují odpověď organismu na antigen (imunita). Snižují odezvu těla na inzulín. Ale co je nejhorší .... Margarínu chybí pouze jediná MOLEKULA – aby z něj byla 100% umělá hmota!!! To poslední by samo o sobě mělo postačit k tomu, aby se soudný člověk ihned a do konce života vystříhal konzumace jakékoli formy „umělých jedlých tuků“, a čehokoli jiného, co prošlo hydrogenací. Transfigurované tuky jsou nepřirozené, a proto je tělo nikdy nemůže strávit a spotřebovat ve formě energie. Ale ani správně vyloučit. Hromadí se v něm, lepí se na buňky, které dusí. Ucpává to arterie, ztučňuje játra a bez ohledu na tělesnou námahu nebo cvičení s tím nic neuděláte. Takže mrtvice, infarkt, selhání jater nebo ledvin nebo rakovina číhají hned za rohem. Nevěřte? Zkuste tohle: Kupte vaničku umělého jedlého tuku, otevřete to a nechte někde venku ve stínu nebo v garáži. Po několika dnech pozorování si povšimnete několika věcí: ...

Čo jeme .....

Zdravá výživa

Dostala som, tak sa chcem podeliť... stojí za prečítanie. Cereálne raňajky sú vraj učebnicovým príkladom úspešného vykrádania našich peňaženiek. Keď v 19...

Pickles - kvasená zelenina

Zdravá výživa

Pridala som sem, pretože občas robievam takto nakvasenú zeleninu, napríklad mrkvu - keď je hotová, pridám do nej olivový olej, pretlačený cesnak a...

Perníková a šípková omáčka k mäsám

Varenie

Milí kuchári a kuchárky :) - neviete náhodou niekto recept na starú českú perníkovú omáčku? Dáva sa do nej strúhaný perník, ktorý je dostať v Čechách,...

Skonkretizovanie miesta a dátumu stretávky

Rôzne

Prosím "chcejúcich sa stretnúť" :), aby ste napísali MESTO a približný, Vám vyhovujúci DÁTUM stretnutia.

Liečivé - zdravé recepty

Rôzne

Milí varecháči - čo by ste povedali na nápad, keby sem admin. - naša pani Sandra - zaradila novú kategóriu v rozdeľovaní receptov? Pridávali...

Cesnak náš každodenný

Zdravá výživa

My doma milujeme cesnak - bez cesnaku variť ani neviem... neviem ako vy ostatní varecháči :) Cesnak je užitočný nielen ako plašič upírov a iným prísavníkov... :) Zopár...

Čínska ostrokyslá

Varenie

Milí kolegovia - neviete mi náhodou poradiť recept, ktorý sa bude najviac približovať originál čínskej ostrokyslej polievke? Manžel aj ja ju zbožňujeme - je veľa receptov...