Domáca Treskoslovenská Treska videorecept

tvvarecha - fotkaTV Varecha, 2. mája 2020

Prinášame Vám recept, ako si môžete u vás doma pripraviť tú najlepšiu tresku v majonéze. Recept je totiž od Ryby Košice – výrobcu Treskoslovenskej Tresky, ktorá sa stala spolu s Treskou Exklusiv víťazom Test magazínu.

Videopostup

Suroviny

800-1000 g
400 ml
350 ml
3-4 PL
3 ks stredne veľká
2 ks
5-6 ks
5 ks
1/2 ČL
 podľa chuti
3 l

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Do hrnca dáme 3 litre vody, 300 ml octu, bobkový list, celé čierne korenie a necháme variť 5-7 minút.

  2. 2

    Do vriaceho nálevu pridáme rozmrazenú tresku a varíme cca 15 minút.

  3. 3

    Očistenú mrkvu približne 5 minút povaríme v osolenej vode (nie úplne domäkka). Cibuľu očistíme a nakrájame nadrobno.

  4. 4

    Uvarenú tresku scedíme, necháme vychladnúť a nakrájame alebo natrháme na drobné kúsky, prípadné kosti odstránime. Do misy dáme nastrúhanú mrkvu, nadrobno nakrájanú cibuľu, majonézu, horčicu, zvyšný ocot a kúsky tresky. Premiešame a dochutíme mletým čiernym korením a soľou.

  5. 5

    Necháme odležať aspoň 4-5 hodín v chladničke.

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
Robím podobne, t.j. postup a základné suroviny, ale na konečné dochutenie miesto octu používam citrónovú šťavu a miesto horčice nastrúham kyslú uhorku
2x haji, jankov
Prezradené výrobné tajomstvo? Ináč, veď takúto tresku robíme aj my, ostatní Varecháči, možno aj lepšiu....mne tam chýba kyslá uhorka, do tejto sa asi nedáva, ale do domácej ano a cibulu je dobré zapariť vriacou vodou.....ja osobne aj mierne prisladím (tekutým sladidlom). A tuším ju najbližšie spravím zasa....