Treska
Domáca Treskoslovenská Treska (videorecept)
Autor receptu: sons
Prinášame Vám recept, ako si môžete u vás doma pripraviť tú najlepšiu tresku v majonéze. Recept je totiž od Ryby Košice –
výrobcu Treskoslovenskej Tresky, ktorá sa stala spolu s Treskou Exklusiv víťazom Test magazínu.
Postup
- Do hrnca dáme 3 litre vody, 300 ml octu, bobkový list, celé čierne korenie a necháme variť 5-7 minút.
- Do vriaceho nálevu pridáme rozmrazenú tresku a varíme cca 15 minút.
- Očistenú mrkvu približne 5 minút povaríme v osolenej vode (nie úplne domäkka). Cibuľu očistíme a nakrájame nadrobno.
- Uvarenú tresku scedíme, necháme vychladnúť a nakrájame alebo natrháme na drobné kúsky, prípadné kosti odstránime. Do misy dáme nastrúhanú mrkvu, nadrobno nakrájanú cibuľu, majonézu, horčicu, zvyšný ocot a kúsky tresky. Premiešame a dochutíme mletým čiernym korením a soľou.
- Necháme odležať aspoň 4-5 hodín v chladničke.
zatvoriť