Kuracie karí
Kuracie karí

Chicken Tikka Masala - národné jedlo Veľkej Británie videorecept

slobodaasolidarita - fotkaSloboda a Solidarita, 22. mája 2019. Komerčný recept.

Počas typickej glasgowskej upršanej noci dostal šofér autobusu Ali Ahmed Aslam chuť na indické karí. Objednal si ho v reštaurácii, ale bolo príliš suché, tak ho čašníkovi vrátil. Čašník nevedel, čo má s jedlom robiť, aby malo viac šťavy, tak spravil prvé, čo mu napadlo - vylial do neho za tanier paradajkovej polievky, dokorenil a zobral späť Alimu, ktorý sa do jedla okamžite zamiloval.

5
porcií

Videopostup

Suroviny

500 g
100 g
300 g (z konzervy)
100 g
3 strúčiky
1 PL strúhaný
 čerstvá
1 bal.
250 g
3 PL (prepustené)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Zmiešame nastrúhaný cesnak, zázvor a všetky koreniny. Vo väčšej miske vymiešame jogurt a polovičku koreniacej zmesi a pridáme nakrájané kuracie mäso. Necháme zakryté 4 hodiny v chladničke.

  2. 2

    Na prepustenom masle opražíme pokrájanú cibuľu, pridáme paradajkový pretlak a chvíľu povaríme.

  3. 3

    Do tejto zmesi pridáme marinované mäso, premiešame ho so zmesou a chvíľu povaríme.

  4. 4

    Pridáme zvyšok koreniacej zmesi, paradajky z konzervy a za občasného miešania varíme na miernom ohni cca 30 minút.

  5. 5

    Na záver pridáme smotanu a nasekaný koriander. Servírujeme s uvarenou ryžou Basmati.

  6. 6

    TIP majstra Ihnačáka: Do ryže primiešajte čerstvý koriander, krásne ju prevonia.

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
:-)) ak je toto národnym jedlom Britov, tak ja som čínsky Boh srandy, to, čo ste uvarili je street food, ak tak......Sunday roast+ yorkshire pudding, scones, Shepard pie, ani fish and chips nie sú pôvodne britské...