Zemiakové fašírky

Pečené vylepšené zemiakové fašírky

Name: Pečené vylepšené zemiakové fašírky
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: porcií
Ingredients: zemiaky , uvarené popučené; kaša zemiaková; vajcia, 2 ks; cibuľka jarná, (zelená vňať); vňať petržlenová; vločky ovsené, drvené jemné; strúhanka , domáca; saláma diétna; syr tvrdý , (eidam 30 %); rasca drvená; cesnak sušený; majorán; soľ; paprika červená mletá; olej repkový

helena10, včera 20:16

Foto: helena10

Množstvo potravín dávam od oka, nemeriam, nevážim. Spotrebovala som, čo bolo treba z chladničky. Zemiakové placky nám chutia teplé ale aj studené.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#zemiakovefasirky #zemiaky #fasirky #salama #syr

30-40 minút
na 175 °C

Suroviny

uvarené popučené	zemiaky
	kaša zemiaková
2 ks	vajcia
(zelená vňať)	cibuľka jarná
	vňať petržlenová
drvené jemné	vločky ovsené
domáca	strúhanka
	saláma diétna
(eidam 30 %)	syr tvrdý
	rasca drvená
	cesnak sušený
	majorán
	soľ
	paprika červená mletá
	olej repkový

Postup

1
V miske vymiešam popučené varené zemiaky, zemiakovú kašu, vajcia, narezanú vňať petržlenu i jarnej cibuľky. Osolím, okorením. Zahusťujem jemne drvenými vločkami, domácou strúhankou a pridám nastrúhanú diétnu salámu, tvrdý syr a jemne premiešam. Masu nechám chvíľu stáť.
2
Zo zmesi naberám rovnaké množstvo porcovačkou na ryžu, tvarujem guľky, ktoré potom prstami roztlačím na fašírky. Veľmi jemne ich obalím v strúhanke. Nepoužijem strúhanky veľa, aby povrch nebol tvrdý.
3
Fašírky ukladám na papier na pečenie, ktorým som vystlala vnútro plechu. Pokvapkám ich olejom (alebo potriem mašlovačkou) a vo vyhriatej rúre na 175 stupňov pečiem 15-20 minút. Potom fašírky obrátim a opäť pokvapkám povrch fašírok olejom. Pečiem znova 15-20 minút. Kontrolujem.
4
Ako príloha bol u mňa len hlávkový šalát s nálevom a naši mali domácu tatársku omáčku, čerstvú zeleninu.