Vegánske burgre podľa Martina Šmahela
Ak chcete vyzerať tak dobre ako Martin Šmahel, súčasný moderátor a bývalý fitness tréner, Mister Slovenska roku 2008 a piaty najkrajší muž na svetovom finále v roku 2011, skúste sa stravovať tak zdravo ako on. Začať môžete napríklad týmto receptom.
Postup
-
1
Kešu orechy necháme nasiaknuť v horúcej vode.
- 2
Dôkladne umyté neošúpané bataty nakrájame na hranolčeky, rozložíme na plech vystlaný papierom na pečenie, pokvapkáme trochou olivového oleja, posolíme, premiešame a dáme piecť na 200 °C na 20 - 40 minút.
- 3
Nakrájanú cibuľu dáme orestovať na troche olivového oleja. Neskôr pridáme červené balsamico.
- 4
Na plátky nakrájané šampiňóny na sucho opražíme na panvici. Pridáme sójovú omáčku.
- 5
Kešu orechy rozdrvíme v mixéri, pridáme trochu vody, v ktorej sme ich namáčali. Dochutíme lahôdkovým droždím, sušenou cibuľou, štipkou sušeného cesnaku, ryžovou smotanou a ešte raz pomixujeme.
- 6
Opražené šampiňóny pridáme do omáčky a opäť pomixujeme.
- 7
Burgre položíme na rozpálenú panvicu. Spolu s nimi opečieme na panvici aspoň jednu polovicu žemle.
- 8
Olúpané avokádo roztlačíme vidličkou a pridáme trochu soli. Touto nátierkou potrieme opraženú časť žemle, priložíme plátok vegánskeho syru a opečený burger, na ktorý dáme trochu omáčky z húb a kešu.
- 9
Prikryjeme ďalším plátkom syra, opraženou cibuľou, lístkami baby špenátu, a zakryjeme druhou polovicou žemle, ktorú sme pred tým natreli omáčkou z húb a kešu.
- 10
Podávame s baby špenátom a hotovými hranolčekmi z batatov.
Podobné videá
Ďalšie videá
Vybrané recepty z Varecha.sk
- 2
03:19
05:24
05:52
03:56
01:21
02:08
03:39
00:44
Diskusia k pôvodnému textovému receptu
Komentáre k receptu