Recept na tento koláč je veľmi jednoduchý a dokáže ho upiecť každý začínajúci kuchár. Má štedrú náplň a chutí skvelo. Video je pripravené podľa receptu od rika111.
Suroviny
| 3 ks |
|
| 1 kg |
|
| 3 PL |
|
| 1 KL |
|
| 1 bal. |
|
| 500 ml |
|
| 350 ml |
|
| Kvások: | |
| 200 ml |
|
| 1 kocka |
|
| 1 KL |
|
| 3 PL |
|
| Maková plnka: | |
| 500 g |
|
| podľa chuti |
|
| Orechová plnka: | |
| 500 g |
|
| podľa chuti |
|
| Tvarohová plnka: | |
| 500 g |
|
| 100 g |
|
| 5 bal. |
|
| 2 ks |
|
| štipka |
|
| Na potretie: | |
| 800 g |
|
Postup
-
1
Z mlieka, cukru, droždia a múky necháme vzísť kvások.
- 2
Do misky vsypeme polohrubú múku, pridáme mlieko, olej, práškový cukor, soľ, vajcia, vykysnutý kvások a prášok do pečiva. Vypracujeme cesto a necháme kysnúť na teplom mieste cca 60 minút.
- 3
Makovú plnku pripravíme zmiešaním mletého maku a kryštálového cukru. Orechovú plnku pripravíme zmiešaním mletých orechov a hnedého cukru. Tvarohovú plnku pripravíme zmiešaním tvarohu, hrozienok, vanilkového cukru, žĺtkov a nastrúhanej citrónovej kôry.
- 4
Na pomúčenú pracovnú dosku vyklopíme vykysnuté cesto, ktoré rozdelíme na 6 častí.
- 5
Každú časť rozvaľkáme a natrieme slivkovým lekvárom. Potom dáme na polovicu plátu cesta orechovú plnku, na druhú polovicu makovú.
- 6
Takto naplnené cesto zrolujeme z každej strany smerom k stredu. Do stredu nakoniec navrstvíme tvarohovú plnku. Takto pripravíme 6 závinov.
- 7
Plech vystelieme papierom na pečenie a záviny pečieme 30 minút na 170 °C.
Podobné videá
Tipy na články z Varechy
Ďalšie videá
Vybrané recepty z Varecha.sk
Najklikanejšie
recepty, videá a články-
Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny VIDEO -
Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva VIDEO
-
Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom VIDEO
-
Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! VIDEO
-
Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou VIDEO
-
Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo VIDEO
-
Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky VIDEO
Relevantné videá z vysielania TV Varecha
- 2
03:12
03:21
01:27
02:54
05:10
02:22
01:11
00:33
miešajú? Nie je to sypké?
Áno, pomletý mak a orechy sme len zmiešali s cukrom, ale plnky sme navrstvili na slivkový lekvár. Postupovali sme tak, ako to bolo aj v pôvodnom recepte od @rika111.
varecha.pravda.sk/recepty/stedrak-ako-zavin-fotorecept/72...