Speváčka Gitana pripraví srbský paprikáš s domácimi cestovinami
Postup
-
1
Paradajky a papriku pokrájame, cibuľu nasekáme na drobno, Kuracie stehná trochu narežeme do hĺbky, aby sa rýchlejšie uvarili.
- 2
Na panvici s olejom orestujeme cibuľu, pridáme kuracie stehná a opečieme ich z oboch strán. Opečené mäso vyberieme a na panvicu s cibuľou nasypeme mletú červenú papriku, krátko opražíme. Pridáme roztlačený cesnak a paradajky. Orestujeme a zmes ochutíme soľou a vegetou.
- 3
Do panvice vrátime kuracie mäso a dusíme. Netreba pridávať vodu, stačí šťava z paradajok. Na záver, keď sú už stehná takmer hotové, pridáme nakrájanú papriku. Paprika sa dáva ako posledná, aby sa nevarila veľmi dlho a zostala krásne chrumkavá.
- 4
Kým sa mäso varí, pripravíme domáce cestoviny. Do múky pridáme dve vajíčka, osolíme a vymiešame cesto. Cesto rozvaľkáme na hrúbku cca 2 mm. Cesto preložíme na tretiny a na doske nakrájame na širšie rezance. Rezance vkladáme do vriacej osolenej vody. Varíme 3-4 minúty. Uvarené rezance scedíme.
- 5
Srbský paprikáš podávame s uvarenými cestovinami a môžeme dozdobiť kopčekom kyslej smotany.
Podobné videá
Ďalšie videá
Vybrané recepty z Varecha.sk
- 2
03:56
05:40
00:37
03:21
00:59
00:29
03:48
02:50
Diskusia k videoreceptu
Komentáre k receptu