Segedínsky guláš

TV Varecha, 23. decembra 2020 Dĺžka videa: 4 minúty 34 sekúnd.

Foto a video: TV Varecha

V slovenských domácnostiach veľmi obľúbená klasika z kyslej kapusty a bravčového mäsa, ktorá dodá telu množstvo vitamínov a posilní našu imunitu.

Suroviny

1 kg	pliecko bravčové
1,5 kg	kapusta kyslá
1 PL	paprika červená sladká mletá
(v tube)	pasta papriková
2 ks (stredne veľká)	cibuľa
5 strúčikov	cesnak
	olej
	soľ
	smotana kyslá
Príloha:
(alebo knedľa)	chlieb

1
Cibuľu očistíme, nakrájame na drobno a osmažíme na oleji do sklovita.
2
Pridáme na kocky nakrájane mäso a posolíme. Pridáme paprikovú pastu a mletú červenú papriku a orestujeme.
3
Keď sa mäso zatiahne a trochu opečie, podlejeme ho vodou a dusíme do polomäkka.
4
Potom pridáme nakrájaný cesnak a kyslú kapustu, ktorú môžeme predtým nakrájať a v prípade, že je priveľmi kyslá aj prepláchnuť.
5
Všetko spolu povaríme, kým mäsko nezmäkne.
6
Naložené na tanieri ozdobíme kopčekom kyslej smotany. Podávame s chlebom alebo knedľou.